Ayinger Ur-Weisse
这款 Ayinger Ur-Weisse 是一种老式的小麦啤酒,采用大麦芽和小麦芽酿造,比起普通的德式小麦,它的颜色更加深,味道更加丰富。它拥有浓厚漂亮的泡沫冠,在半透明的琥珀色长袍之上。入口之后,在上颚,麦芽和酵母占了主导地位,酵母带来的水果香气和面包味达到了美味的平衡。味道极其复杂,有柔和的水果、苹果味,结尾处还有些许丁香。
Schorschbru Schorschbock 30% finis coronat opus
利用水和酒精的冰点温度不同,使用冷蒸馏法提升酒精度,同时尽量保留啤酒的风味物质,传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味,但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。
Ayinger Oktober Fest-Märzen
Oktober Fest Märzen 拥有金黄色的酒体,入口微甜,麦芽的风味与酒花带来的花香达到了很好的平衡。中等到厚的酒体,酒精感不是很突出,后味比较柔和。
Arrogant / Birra Baladin In Bocca Al Lupo American Strong Ale
这两个商标在柏林碰面,祝福着精酿啤酒革命好运。合作者Teo Musso和Greg Koch有着很多的共同之处,在90年代后期,这两个首席酿造师因为他们大胆的啤酒而开始崛起,并变得很出名,他们就像我们说的那样充满了夸张、狂热和顽固的生活乐趣。同样的共同点是,他们是如此傲慢地打破了工业啤酒酿造者制定的最低准则。2000年,他们自然而然地在意大利的皮奥佐遇见了彼此,发现对方是自己在精酿啤酒革命上的国际伙伴和终身朋友。 这款啤酒需要有足够的规模来个性化地酿造它,因此,它也是那样充满了夸张、狂热和顽固的生活乐趣。在意大利阿尔卑斯山的高处,也是龙胆根的来源地,躺着很多的意大利狼。Lupo和Luppulo在意大利语里分别代表着狼和啤酒花,这就是我们酿造所需的所有理由。
Privatbrauerei Eichbaum Troll-Brew Lemon Radler (Can)
这棵树上也有一颗柠檬树,没有人知道它从哪里来,为什么会这样。长得那么好。但是只要柠檬长出来,就可以用来做这种美味的天然食品。
Gaffel Kölsch
Kölsch是德国科隆地区出产的非常有名的一种淡啤酒。而Gaffel是Kölsch啤酒中的第一品牌,极负盛名。位于气势磅礴的科隆大教堂旁边的科隆至尊啤酒坊给过往克隆的客人留下了深刻印象。科隆至尊啤酒的配料中只含有油脂泉水、麦芽、啤酒花,口感清爽,麦芽香味突出,
Paulaner Hefe Weissbier (Can)
德式小麦啤酒位列德国啤酒榜首和世界最爱啤酒之一,自然如云状的金色丝绸般的酒体,隐藏在带有强烈泡沫的酒头之下。喝下德式小麦第一口时会感受到香蕉牛奶般的香味,如果拥有出色的味觉,也可以察觉到芒果和凤梨的香气,并且可以感受到甜味和苦味的完美平衡。啤酒行家喜欢优质酵母的味道和柔和、混有香气的泡沫。它是一款典型的露天啤酒店啤酒,同时也将它带给了全世界的人们。
Schneider Weisse Tap 7 Unser Original
这是很复杂的一款巴伐利亚红褐色的小麦啤酒。拥有香蕉、丁香、豌豆籽和坚果组合而成的混合味道;丰满的酒体,丰富的泡沫,极佳的回味。
Binding Schöfferhofer Pomegranate Radler
这款Pomegranate Radler使用了50%的德式小麦啤酒与50%的石榴汁进行混合,风味非常清新,口感清爽宜人。
Crown Krone Schwarzbier (Can)
巴伐利亚州北部的皇家皇冠啤酒厂拥有悠久传统,于1643年由来自在美因河畔弗兰肯地区的侯爵主教约翰·菲利普·冯·圣伯恩创建,直到今天都是维尔茨堡地区现存古老的企业。在30年战争期间,饥渴的士兵们几乎喝光了所有的酒类储备,建立一座伯爵皇家皇冠啤酒厂,为人们提供可口啤酒的想法也在这一时期日益成熟。为了纪念啤酒厂创始人,伯爵主教的王冠直到今天仍镶嵌于公司的星形标志之上。