Welde Badisch Gose
明亮的金黄色酒液,带着淡淡的酵母浑浊。美味的香蕉水果香气,与微妙的柠檬和令人兴奋的芫荽气息结合在一起。清淡的矿物质甜味和低调的苦味相互平衡。
Hopfmeister / Hertl Gurken Gose
这种酸味艾尔的灵感来自于发源自莱比锡地图的德国最古老的一种啤酒。在我们这一代人的记忆中,通常加入盐和香菜酿造的古斯是最流行的啤酒类型之一。我们使用黄瓜对其进行了升级——美味!
Buddelship Aufklärung Gose
这是Buddelship酒厂的一款古斯啤酒,酒精度为4.5%,酿造时使用了芫荽、波斯酸橙和喜马拉雅粉盐。
Freigeist / Stillwater Amis Smoked Sour Gose
这款Amis Smoked Sour Gose是我们与静水酒厂(Stillwater)的合作酒款,加入了烟熏杏子酿造,并且使用了香槟酵母进行发酵。
Insel-Brauerei Baltic Gose
巴克2号在波罗的海中畅游!最近在酒厂附近水域出现座头鲸的消息给了我们使用海盐酿造一款新啤酒的东西。确实有一种加盐酿造的古老德国啤酒,它曾经几乎被人们遗忘,它的名字是:古斯。在传统方法中古斯使用乳酸菌发酵,并且使用含盐分的水或加入食盐和芫荽籽酿造。我们受到了岛屿的启发,这款Baltic Gose拥有着新鲜的驱动力:酸度非常高,遵循岛屿风格加入海盐酿造,并且使用了优质的Brut酵母进行发酵,创造出了具有大海的特色,对德国古老啤酒风格进行了独特的诠释。
Kehrwieder Sanddorn Gose
这款 沙棘 古斯 来自德国 凯尔维德 创意酒厂。 斯卡恩是丹麦最北部的小镇,位于北海和波罗的海交界处。这款啤酒使用了来自德国Sylter Meersalzmanufaktur公司的,位于波罗的海岸种植园中,在海盐上生长的沙棘。这种橙黄色的小果实不但是一个维他命炸弹,而且还有“北方柠檬”的称号。沙棘赋予了这款古斯清亮的酸口感。 使用了皮尔森麦芽、酸麦芽和清亮小麦麦芽,以及Polaris酒花酿造。适饮温度6 °C。
Kehrwieder Elbe Gose
这款 易北河 古斯 来自德国 凯尔维德 创意酒厂。 古斯啤酒可以说是世界上最古老的啤酒品种,曾经近乎被历史遗忘。但现在通过这款口感柔和,拥有轻微香料味和白葡萄酒酸味,清新爽口的古斯,他又回到了人们的视野中。使用了来自德国Ankerkraut公司的芫荽,以及德国Sylter Meersalzmanufaktur公司的北海海盐酿造。 使用了皮尔森麦芽、酸麦芽和清亮小麦麦芽,以及Polaris啤酒花酿造。适饮温度6 °C。
Ritterguts Gose Original Gose
Ritterguts Gose Original Gose是一款上发酵带有轻微咸味的优质啤酒,于1824年首次酿造。他们的古斯有着属于自己的古老风格,并没有遵守德国的啤酒纯净法进行酿造。即便在今天,他们依然以自己的传统方式和独特历史来酿造如此特别的古斯,比如在敞口发酵时加入芫荽和盐,在这款酒中还有加入乳糖。 获奖历史: 2013年世界最佳古斯 2014年欧洲最佳古斯 2016年世界啤酒大赛金奖 2016年世界啤酒杯铜奖 注:这款酒在2014年前由Hartmannsdorf进行酿造,在2015年至今由Reichenbrand进行酿造。