Mikkeller 12” WinAle
美奇乐融合葡萄酒和啤酒又一次跨界尝试,以比利时酸啤酒为基础,添加了新鲜雷司令葡萄汁,创造出一款深金色,独具葡萄、柑橘风味的烈性艾尔,入口甜,收尾干。
To Øl Rye'ght On
黑麦赛森陈酿于白皮诺葡萄酒桶,它干投了“阿马里洛”、“世纪”和“Vic secret”这3款啤酒花,并使用了两种酵母——“赛森酵母”和“香槟酵母”。之后在Piont Blanc的葡萄酒桶陈酿数月。 这款Saison Barrel Aged,从口感上,它有着Pinot Blanc的甜美、与橡木味道的大背景,前景是黑麦、焦糖、饼干、果味、略带辛香。它有着饱满的酒体、柔和细腻的气泡,清新的酸味、极好的酒精隐藏。
To Øl Snowball Saison
这是一款足够沉重的,甜蜜的冬季啤酒。当你已经摄入足够多的浓油赤酱、你期待的肯定是一个能与之伴随的重型麦芽啤酒,能帮你去除一些荤腥味、清理一下喉咙、并舒展一下胃。那么“滚雪球”是你极佳的选择。 它是一款具有很多气泡的干型赛森,装瓶前加入香槟酵母二次发酵。在干投大量的啤酒花伴随之下,使口感在收口时候,显得干脆并带有顺滑的酸。
Mikkeller Vild BA Bordeaux
这是一款极具代表性的比利时风格的啤酒,带有典型的水果干和杏仁糖的味道,并且具有来自波尔多木桶陈酿带出来的微苦口味。
To Øl Velvets are Blue
一款微酸、优雅的赛松,采用了内尔森沙文和白哈勒道啤酒花酿造。酒精度5.5%,凸显出两款啤酒花特有的鲜梨、白葡萄风味。酿造过程中还额外添加了蓝莓。
To Øl Mr. White 2018 Edition Saison
这是一款新英格兰风格的Grisette艾尔(类似于赛松的风格,酒体比赛松要轻,通常使用大量的小麦麦芽),白色先生今年到乡下旅行了一番。他有着浓郁厚重的小麦风味,而恰到好处的大量白葡萄柚味道平衡了其干燥的口感。
To Øl Fuck Art - We've Got Zestappeal Belgian Blonde Ale
干型、苦味、多汁,是一款表达不激进的比利时艾尔。 通过搭配橙皮、柠檬皮、“西楚”啤酒花,带来多元化的橙子、柠檬类的味道。入口有青草类的苦味,和带点橙味的甜,伴随酵母带来辛香味,走向干型和微苦的收口。
Mikkeller US Alive! Belgian Golden Strong Ale
这款美奇乐的比利时风格艾尔投入了战斧(Tomahawk)、卡斯卡特(Cascade)以及阿玛里洛(Amarillo)三种啤酒花,同时选用淡色麦芽(Pale Malts)和卡拉麦芽(Cara Malts)作为原料,让他具备了微甜的花香和麦芽的气息,收口有点苦。
To Øl Fuck Art - The Heathens Are Coming Saison
感到害怕吗?!快感到害怕吧!这款酒是酒花扭曲的历史,是扭曲的酒花和酒香酵母相互较量的杰作,芳香四溢、平衡可口。
To Øl Peardon My French
"Peardon My French",意思是原谅我的粗鲁,基本上要骂人了,或者是已经骂人了。 这是一款偏Cider风格的赛森,稻草色酒色,有着清脆的口感,它仅使用皮尔森麦芽和未发芽的麦芽,搭配梨一起酿造,并使用Cider(苹果酒)的酵母来完成发酵,之后陈酿于苏岱桶。