Thisted / Mikkeller Beer Geek Limfjordsporter
这款痴人利姆费沃兹(Beer Geek Limfjordsporter)为美奇乐酒厂(Mikkeller )和提斯酒厂(Thisted)的合酿啤酒。Ratebeer波特啤酒中的排名靠前,证明了它的实力。深栗色的酒液与朦胧浅灰白色的酒头交相呼应。强大的麦芽香气为主导,烤麦芽、木质、烟熏、咖啡的香气富有层次感。它的味道与香气相符,麦芽、焦糖、木质、啤酒花的味道丰富,顺滑的口感迎来了一个些微苦涩且有烤面包味的尾韵。
Carnegie Porter III 5.5% Baltic Porter
卡内基波特是啤酒作家迈克尔·杰克逊《500款经典啤酒》一书中推荐的一款。卡内基波特啤酒始创于1836 年,到现在一直保持着古老的口味。奶油色泡沫,带有淡淡咖啡香,甜美圆润的味道与啤酒花的苦味相互平衡,口感顺滑柔和。
Vestfyen Willemoes Porter Baltic
这款波特啤酒有着持久而香甜的烘焙麦芽风味以及浓郁的甘草风味。彼得威廉波特在2012-2014年的布鲁塞尔啤酒挑战赛中连续三年斩获奖项(2012年:金奖;2013年:银奖;2014年:银奖)。
Penyllan The Mistress Cognac Baltic Porter (Vintage 2015)
这款The Mistress Baltic Porter的灵感来源于几个世纪以来波罗的海沿岸酿造的波罗的海波特,其中就包括了我们酒厂所在的岛上居民。 我们依据传统,使用了酵母和野菌进行混合发酵,然后在刚刚倒空的干邑白兰地桶中进行了四年的陈化。 酒体呈黑色,泡沫棕褐色。带有浓烈的糖蜜、PX雪利酒、甜烟草、烤葡萄干和淡淡的烟熏味。口感粘稠饱满,碳化程度低,葡萄干、李子、黑巧克力味主导,同时带有香草、红葡萄酒和鲜味。收口时伴随着挥之不去的甜味、烘烤苦味和温暖的酒精感。
Penyllan The Mistress Bourbon Baltic Porter (Vintage 2015)
这款The Mistress Baltic Porter的灵感来源于几个世纪以来波罗的海沿岸酿造的波罗的海波特,其中就包括了我们酒厂所在的岛上居民。 我们依据传统,使用了酵母和野菌进行混合发酵,然后在刚刚倒空的波本威士忌桶中进行了四年的陈化。 酒体呈黑色,泡沫棕褐色。带有烟草、皮革、水果干、烟熏和温暖的沥青味。口感粘稠饱满,碳化程度低,黑巧克力、咖啡、焦糖和黑樱桃味主导,同时波本威士忌味伴随着香草、木材和温暖酒精感。收口时伴随着挥之不去的焦糖甜味和烘烤苦味。
To Øl / Põhjala Porter Under the Bridge Baltic Porter
冬天,两个北欧啤酒厂和一个波罗的海搬运工在庆祝黑夜,如此不耐烦,你很快就会适应北欧的生活。黑啤酒、黑金属、黑衣服和黑天空正在朝你的方向发展,我的朋友。拥抱一切!
Amager The Black Cat Baltic Porter
来自我们"Wicked Tales of Scotland" 系列---于2019年2月2日在啤酒厂发行的4种威士忌桶陈酿的啤酒。 10%威士忌桶陈泥炭波罗的海波特(波摩) 黑猫---或者当地语言中的猫西斯——是一种精灵,以胸部的白点和成年狗一样大而闻名。众所周知,它经常出没于苏格兰高地,苏格兰人害怕它,特别是在死亡前后。如果在黑猫出现之前尸体还没有被埋葬,它会在众神宣布之前偷走你的灵魂。留下的是一个没有灵魂的灵魂,注定永远漫游在天堂和地狱之间的边界。哦,是的,的确,黑猫是一种很大程度上令人恐惧的野兽。像大多数猫科动物一样的喜怒无常和有风险。一些家庭担心,只有在一个特定黑猫碟子的谷仓里持续供应新鲜牛奶,他们才会幸运。而那些没有倒一碟牛奶的农场会因为让他们所有的奶牛都干涸而受到诅咒。
Svaneke / Hill Farmstead / Beer Here Raskolnikov Baltic Porter
在波罗的海酿造的一款波罗的海波特,使用了蜂蜜和烟熏麦芽酿造。在丹麦的 Svaneke 酿酒厂里,我们与来自 Hill Farmstead 酿酒厂的肖恩·希尔和来自 Beer Here 酿酒厂的克里斯汀·斯科夫达尔·安德森一起进行了合酿。