Dream Brewing Black Velvet Hazelnut Lager
黑丝绒拉格是一款榛子黑色拉格,其灵感源自巧克力榛子柠檬咖啡。通常一款好的拉格给人一种风味细腻不张扬,收口非常干净的感觉,但黑丝绒却一反常态: 为了更突出麦芽的风味和变化,这款酒特别将咖啡麦芽添加了进去,搭配上巧克力等其它特种麦芽,很容易让人误解成一款波特或者世涛。 黑丝绒的层次感因榛子和可可的加入而变得更丰富,少量的柠檬粒也一定程度上和麦芽甜味产生对比,并削减了这款酒的腻感,得以平衡。
Young Master Hak Mo Sheung Stout Imperial Con Chile Ancho Y Panca Bourbon Barrel Aged
少爷陈酿系列里获奖最多的一款,添加了来自南美洲的两款辣椒,从丰富的巧克力、麦香风味到柔和的烟熏感,辣椒的热潜伏在酒液里,逐渐在口中散开、蔓延、溢出
TasteRoom Pecan & Cocoa Porter
临安山核桃+美洲可可,凝练成丝滑香醇的液体蛋糕。焦香麦芽的烘焙风味赋予了酒液咖啡的口感。轻松打开一瓶,带来整顿下午茶的体验。
Union Works Longjing Tea Ale (Can)
有着浓郁新鲜的龙井茶味,中后段有明显的麦芽味,另有德式小麦特有的酯香味道,收口清爽,干净。
Open Honey Osmanthus Flavored Pilsner
起开精酿这款酒跑了3个洲,5个国家,又跑了大半个中国:加了来自东北的蜂蜜,西北的酒花,华南的桂花,终于来到了你的身旁。 蜂蜜是:中国野生椴树蜜之乡吉林省和龙市的竹林村,长白山脚下山谷里的野生椴树蜜; 桂花是:广西金桂种植基地的桂花; 酒花是:美国的卡斯卡特酒花(Cascade)和来自中国新疆种植的大花酒花; 麦芽是:捷克的皮尔森麦芽、比利时的小麦麦芽、澳大利亚的大麦芽。 每瓶起开精酿啤酒约含有500朵桂花和一勺蜂蜜。起开精酿,最大的特点是加了来自中国椴树蜜之乡的吉林省和龙市竹林村山谷里的野生椴树蜂蜜,并且投放了非常非常大量到近乎愚蠢的桂花。 开盖后就能闻到扑鼻而来的花香,倒入杯中,酒体程明黄色,喝下去第一口,感觉是花香的饱满,是蜂蜜的丝柔滑顺,后段从舌根处会体会出捷克的皮尔森麦芽的香气。 起开还有个特点就是不管你刚才喝了IPA还是世涛波特,再喝起开仍然会很好喝!不会被别的酒改变他的口感。 啤酒也公益:您购买的每一瓶“起开”里面都有一勺竹林蜜,都会帮助贫困的和龙市竹林村的村民们,为竹林村脱贫贡献力量。 Logo是简单黑色字后面斑斓的彩色,象征着开启“起开精酿”,将体会到更绚烂的味觉。极具东北特色的名字,“起开”你的第一瓶精酿啤酒。
NBeer/8wired Midnight Pumpkin Ale
加入了200公斤烘培南瓜的秋日啤酒,辅以香草,八角,丁香,香菜籽和生姜增味。清澈的深橙色酒 体带来复杂香气。蕴含八角、丁香、生姜、和淡淡的香草香,在此之后熟烤的南瓜、焦糖麦芽、红糖 和苹果汁充满口腔,酒体轻微的苦更衬托出香料的香与焦糖麦芽和南瓜的甜味。在如此复杂的味道 下,所有的味道平衡在一起,收口微甜偏干,让你畅饮到午夜!
Half Ton Half---Peach Hefeweizen (Can)
这款小麦啤酒可是相当有来头,它凭着扎实的德式小麦基底和迷人的桃子增味,一举斩获了2019年CCBA金奖。没错,与传统乏味腻人的小麦啤酒不同,这是一款酿造时加入了水蜜桃的增味小麦,朦胧的金色酒体,顶着洁白细腻的酒头,满满的水蜜桃味。有明显的德式特征,却又没有那种腻人的感觉。中段麦芽风味突出,酵母带来了更多的果香,类似香蕉和丁香的气息,尾段会有一些类似苹果的香气。简单而干净,极其清爽、极其易饮。运动后补充碳水,饭后休闲独饮、配餐、社交,酒局中场唤醒味蕾,它可以胜任多种场景,真的很棒,桃子增味太舒服了。一颗太满,半颗刚好。
S&C Equation Jade Pond Snow Green Tea Lager
这款碧潭飘雪 绿茶拉格没有添加酒花,而是大量干投了茉莉花茶,香气清新,十分迷人。
Trip Smith Taozhi Peach Wheat Ale (Can)
桃子,总能让人不自觉地联想到少女,青春,甜。如果要用一种水果来代表青春时的少女,好像也只有桃子最为恰当。谁人不想像夭夭桃之,灼灼其华地生,结自己满意的果。希望这一杯清甜的桃之,能让你回味青春的甜。 这款酒中加入了贵阳本地晚白桃的新鲜果汁,桃子、葡萄、香蕉等混合水果香气,平衡清新,口感鲜甜。朦胧的淡黄色,总让人想起夏日冰镇果汁的舒爽。
Yulian Craft Bowknot Longjing Wheat Beer (Can)
不是每一款绿茶都适合做小麦啤酒,也不是每一片叶子都能入选蝴蝶结的发酵罐。这一切,不是缘分,是因为认真。 酿酒师不断优化配方,最后选定了明前龙井茶叶作为这款小麦啤酒的增味,在工艺上,选择了低温萃取绿茶原叶而不只是简单的添加茶汤,才使得这款龙井小麦香气渗透糅合,口感层次丰富清爽。 酒液比较澄澈,呈现明亮的黄色。细嗅时小麦啤酒的谷物芬芳混合酵母气息扑鼻而来,隐约透出草本香气。入口瞬间茶香四溢,滑过口腔喉咙回味甘甜。小麦啤酒本身的清爽特色因为茶叶的加入而更为突出,怎么喝都不会腻。