Maha Nine Fluid Puree Berliner Weisse (Can)
作为2021大九酿造旗舰款产品,我们开发出不堵酒头的果泥酸。这款以柏林酸小麦打底,添加了大量的黑加仑,桑葚,蓝莓,草莓果泥。使酒体非常的厚实并且非常平衡。用了大量的果汁之后,水果带来的酸感非常舒服并且酸甜平衡,深红色的酒体类似于鲜榨果泥的感觉。第一杯入口就像非牛顿流体,顺滑粘稠,如同舌尖在非牛顿流体表面,浸润之间,张弛有力。
Maha Nine Fluid Puree Berliner Weisse
这款流体 果泥柏林酸小麦啤酒加入了大量水果酿造,口感顺滑甜美。
Trueman Peachy Berliner Weisse
决定把水蜜桃的元素添加到我们的啤酒当中来,结果就孕育出来了这样一款柏林酸小麦。 水蜜桃酸甜可口的汁水在啤酒当中展现的淋漓尽致,些许的咀嚼感加深了桃子的真实度。 罗衫半解多汁水,醉生梦死温柔乡。 入口,是浓缩的桃子蜜汁本身的味道与酒精的巧妙融入,给了果味丰富的立体感包裹与停留。 那在喉头炸裂的气泡,让桃的甜有了留下记忆的厚度,独特咀嚼感带来的,仿佛「咬下一口桃子」的诱惑,芬芳清爽,果与酒,不打扰,相衬扶。 只需要一口,清凉和沁甜从舌尖抵达心田,整个人都醺然。你会不会一不小心就沉醉了呢?
Shapowei Kumquat And Lemon Sour Ale (Can)
“别人的细命,是匡金又包银”“岚的细命不值钱”炎炎夏日里,来一口酸甜的金桔柠檬,清爽解腻,冰冰凉凉,一口让你心里冒出清爽的小泡泡,与炎热的夏天格外搭配。
E.T. Maple And Evening Glow Mixed Fruit Puree Berliner Weisse
这是E.T.第一款果泥啤酒,伴随着国内外果泥浪潮姗姗来迟,同时也根据本土市场精酿市场特点加入了E.T.自己的配方思考。用柏林酸小麦作为基础,加入了水蜜桃、西柚、山楂、柠檬四种果酱/果汁,维持酒体饱满的同时,也控制了果泥的量,低温时明显的水蜜桃、西柚果味,酒温上升后带来山楂的丰富口感,搭配柠檬汁收敛甜度,使得这款啤酒更加适饮、久饮。
DANGGE Coco-Pineapple Berliner Weisse
一款酿造中加入了大量菠萝原汁,及椰浆的柏林酸小麦,菠萝香、椰香、麦香,依次袭来,乳酸、乳糖烘托出饱满口感。在今晚的IPA和世涛之前,先来一杯这个开开胃吧。
NBeer Raspberry Beijinger Weisse
全新迭代的配方,采用果感更优的树莓榨汁,乳酸菌引入酸感,顺柔的香草气息与浆果味平衡,不甜不腻。
Trip Smith Troubadeaur Berliner Weisse (Can)
行吟诗人(Troubadeur)是中世纪的特产。他们凭着自己的智慧,编造了许多新奇的故事。有时被邀请到爵爷的城堡里,贵夫人、小姐和他们的武士,各自按着自己的身份依次围坐,有的托腮,有的轻轻地松下了武器。当悠然神往的时候,却壹志凝神地听他弹唱。春天,则在翳茂的花园中;冬天,则在广阔的沙龙里。有时候,他们行游到郊原,在青翠的牧场上,休息的牧女,牧场附近农事闲散的田夫农妇,都簇拥着,来听故事。直听到他收拾起提琴,在晚风斜日中步履踉跄地向前村去投宿,方才惆怅地散去。所以,运气好的日子,行吟诗人们可以结伴着青年的舞女歌童,接连着几夜有人供给精致的歇宿。但不幸时,往往独自背着提琴,甚至被好施的教堂拒绝,从门口凄凄凉凉地转身退出,因为圣倍尔那尔曾经说过:“歌伶的把戏是不足以娱上帝的。” 他们是行走在山川荒野里的诗人,也是游戏人间的孤独者,他们享受诗意故事带给他们的佳肴美酒,也体味孤独带来的美。 荒野诗人是德国柏林酸小麦,它的酿造条件格外苛刻,是较难酿造的一款啤酒。珍惜每一滴荒野诗人,珍惜每一个行吟诗人的故事。 品尝笔记:乳酸菌发酵,酸味明显,果香浓郁,酒体干。
Reberg / North Brewing Red Nova Triple Fruited Berliner Weiss
红色新星是一种天文奇观,指的是两颗恒星合并所造成的爆炸现象,也象征着火龙果与蓝莓碰撞引发的化学反应。天然乳酸酿造的柏林酸小麦,在发酵末期添加来自备好的红心火龙果与蓝莓,紫红色的酒体不带丝毫苦涩,酸甜果味如同新星爆发般强烈冲击你的味蕾。
Devils Brewery The Berrylin Milkshake Sour Ale (Can)
这是一款非常传统的柏林小麦与小恶魔风格的强烈碰撞!你想问什么是柏林啤酒呢,它是一款小麦啤酒,在酿造过程中通过乳酸菌发酵而降低PH值。 酿酒师个人偏好酿造酸啤和水果风味啤酒,所以这一次它将两者结合,用大量的蓝莓来创造一款有著深紫色酒体和淡淡紫色泡沫的啤酒,优雅而高贵,酸味中却有饱满丝滑的口感,沁人心脾。