Dunham Saison du Pinacle Réserve
这款赛松过了赤霞珠葡萄酒桶,带着些黑皮诺风味,并且在黑皮诺桶里添加了布莱特酵母,风味特别。
Nickel Brook Raspberry Uber Berliner Weisse
在清新的酸小麦基础上,在加拿大树莓中进行熟成,结果是获得了柏林酸小麦的独特品质和爆炸式的树莓香气。
Collective Arts IPA No. 15 (Can)
它回归了!!我们将为IPA系列带来最受粉丝喜爱的IPA #5。这款双倍IPA使用了大量西姆科(Simcoe)和西楚(Citra)啤酒花,充满了明亮的葡萄柚柑橘、多汁热带芒果和百香果风味,以及令人愉悦的阴湿松木味。
Collective Arts Surround Sound DDH DIPA - Simcoe & Amarillo V2 (Can)
这是我们的Surround Sound DIPA的最新版本,具有明显的柑橘香气,酿造过程中干投了20克/升剂量的西姆科(Simcoe)和阿马里洛(Amarillo)酒花,因此带有令人愉悦的热带水果和松针香味。
Bench TRA Brett Saison
TRA是一款与野生布雷特酵母菌株一起发酵的赛松,并混入了产自酒厂附近Stouck Family酒庄的琼瑶浆葡萄。TRA具有核果、柑橘和干草的香气,还呈现了明显的酸度,以及来自琼瑶浆葡萄的微妙猕猴桃、蜂蜜和姜的气息。
Collective Arts Sour Harvest Saison (Can)
我们的Sour Harvest Saison是真正独特的风格与风味的融合,这款啤酒以一款经典赛松为起点,利用传统的赛松酵母来提供辛香和泥土气息。随后我们为麦芽汁接种乳酸菌,历时24小时,为啤酒带来清爽的酸味。接着我们为其添加当地生长和烘焙的南瓜和传统南瓜派香料。最终的产品是纯粹的魔法:甜酸而辛香,清爽而独特。
Collective Arts Life in the Clouds NE IPA
我们核心阵容的新产品,Life in the Clouds是我们的旗舰新英格兰风格IPA。在经过了Collective Project HAZY IPA的系列实验之后,我们使用了西姆科(Simcoe)和马赛克(Mosaic)啤酒花,在麦芽的平衡下使得这款具有宜人果味的多汁IPA具有更优秀的味道和香气。为了与这种新的新英格兰IPA传统一致,这是一款未经过滤的啤酒,不会太甜或太苦,带有柔软的口感。打开一罐,倒入杯子里,吹一口气,把它举至光线下观看,然后喝一口!难道你不同意这样吗?
Amsterdam Makes U Pucker Dry Hopped Sour Ale (Can)
这款Makes U Pucker Dry Hopped Sour Ale散发着柑橘、成熟芒果和葡萄柚的热带香气,加入了浸泡过的青柠和和橙皮酿造,并且干投了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花。口感干爽,酸味迷人。
Collective Arts Rhyme & Reason American Pale Ale (Can)
西楚、世纪、奇诺克和西姆科(Citra, Centennial, Chinook and Simcoe)啤酒花的风味与香气盛行,没有过多的苦味,得到最大程度的易饮性。淡色艾尔、Crystal Carafoam麦芽和小麦片带来了麦芽的甜味,并未啤酒花提供了坚实的基础,余味清爽。
Collective Arts Ransack the Universe IPA
酿造过程中添加了来自澳洲 默特尔福德的银河酒花、维多利亚酒花和来自雅基玛的马赛克酒花,这是一次半球酒花混搭。WA啤酒花散发出热带水果、芒果和柑橘的芳香和味道。较轻的麦芽酒体让啤酒花的风味显得闪耀透亮。收口清爽干脆,毫无苦味。