Russell Punch Bowl Grapefruit IPA (Can)
为了庆祝潘趣杯IPA获得了加拿大啤酒金牌和罗塞尔酒厂成立21周年,酿酒师们在原来的潘趣杯IPA中加入了纯正的葡萄柚汁,它与热带风味的酒花互补,在蜂蜜麦芽中透出西柚和酒花狂野的香味。
Dunham Porter Coco Chipotle
棕色波特与烤椰子和墨西哥辣椒结合诞生的作品,散发着巧克力、烤麦芽、啤酒花、咖啡以及墨西哥辣椒的香气。
Dieu du Ciel Baron Von Mhaziac New Wave IPA
这款Baron Von Mhaziac New Wave IPA为2019年的蒙特利尔Comiccon带来了一股风味浪潮!它的酒体朦胧但不太浑浊,柑橘的味道有力地支持了水果香气和热带风味,并且伴随着精致的苦味和干爽的收口感,会让您欲罢不能。
Dieu du Ciel Rigor Mortis Abt
这款烈性的棕色艾尔啤酒酿造灵感来自比利时修道院的僧侣所酿的啤酒。 这款啤酒的的苦味很小,具有浓重的麦芽味道和甜甜的风味,混合着巧克力和焦糖的味道,同时呈现出的复杂的红色以及水果和香料的味道,那是由于在酿造过程中所用的酵母类型所产生的。 只有经过长达六个月的存储后熟过程后,这种啤酒才能展现出最佳的表现。Rigor Mortis是款极其复杂的啤酒,在杰出的传统比利时修道院啤酒的设计和酿造过程中尤其需要耐心和细致的管理。
Flying Monkeys Hoptical Illusion Almost Pale Ale
在精酿艺术中,酿造过程中的啤酒花,就像艺术创作中的灵感。如果没有一点“疯狂”的感觉,那就不能称之为精酿。“酒花幻境”干投的卡斯卡特和阿马里洛酒花非常精彩,展现了精酿啤酒的迷人之处,柑橘和西柚的风味让你在这个幻境中流连忘返。欢愉的环境总是能让你忘记苦涩的现实。
Dunham Berliner Mango Weisse
较为持久的泡沫搭配金色的啤酒,散发着柑橘等橙色水果的香气,入口干爽酸度恰到好处,透露出一丝芒果气息,令人耳目一新。
Dieu du Ciel Voyageur des Brumes Extra Special Bitter
这款Voyageur des Brumes Extra Special Bitter使用了三种啤酒花和焦糖麦芽酿造,酒体呈桃花心木色,带有焦糖麦芽味和啤酒花产生的水果香气形成了完美的融合。
Nickel Brook Headstock India Pale Ale (Can)
我们承认,我们有一个问题,我们热爱我们的啤酒花。我们特别喜欢关于啤酒花的惊人科学!作为对这种我们最喜爱的自然奇物的敬意,我们向你呈现了我们屡获殊荣的Headstock IPA。开花的葎草属啤酒花穗为我们提供了重要的酸、精油和树脂,这些风味贯穿整个啤酒。最终形成了一个热带水果、柑橘和松针的味道和香气,每一种酒花头都大方地提供了其DNA样品。我们得出了一个结论:啤酒花科学是美味的激情。
Dunham No Tahoma Farmhouse Ale
不要让自己被误导:这款酒里并没有 Tahoma 字体,也没有 Tahoma 啤酒花! 邓纳姆的酿酒师有一个浪漫的想法,做一款单一 Tahoma 啤酒花农舍艾尔。经过测试后,他们发现它是如此糟糕,如此没有灵性,所以他们不得不考虑其他解决方案。然而 Tahoma 又是一个很酷的名字,邓纳姆决定保留这个名字,即使这款啤酒里没有 Tahoma 字体或者酒花! 这款啤酒采用大麦和燕麦酿造,结合了清香的麦芽味以及啤酒花的芳香,如阿马里洛、世纪、西姆科、空知和 Rakau 酒花。适合在10摄氏度时,与你最喜欢的文字处理器,和你最喜欢的字体一起饮用。
Le Trou du Diable Aldred Saison
Le Trou du Diable Aldred 是一款乳黄色的赛松,酒液中微小的气泡带来了让人愉快的柠檬味和新鲜的草本香气。酵母和新鲜酒花平衡得很巧妙,荔枝和葡萄柚的味道非常清新。新鲜和微酸的收口向大家证明了分享是一种美德。