Dieu du Ciel Blanche du Paradis Witbier
Blanche du Paradis是比利时风格的小麦啤酒,酿造中添加了香菜籽和库拉索岛产的橙皮,这些传统的香料普遍应用于这种经典风格啤酒的酿造。未经过滤处理,使用了等比例的未发芽小麦和大麦芽原料酿造,它的酒体是一种类似笼罩着面纱般的雾状,那是酵母和蛋白质形成的雾,他们把这种风格叫做“布兰奇”风格。它具有圆润顺滑的口感和非常浅的颜色,散发出新鲜的刚出炉的面包香味,而且还带有香料和柑橘的香味,并伴随着淡淡的来自小麦的酸味。
Dieu du Ciel Rosée d'Hibiscus Witbier
Rosée d'Hibiscus是一款味道柔和的小麦啤酒。它带有的玫瑰般颜色来自于酿造过程中添加的芙蓉花。这种热带花卉的香气和味道在啤酒中非常突出,赋予了这款啤酒轻微的酸味和令人愉快的香味。在炎热的夏天它是完美的止渴饮料。
Dieu du Ciel P'tit Blanc Witbier
这款P'tit Blanc添加了小麦和燕麦,并在煮沸结束时加入了杜松子和酸橙。啤酒花的芳香风味伴随着杜松的浆果味,并且在发酵结束时和成熟期间添加了青柠汁,产生了干燥且清爽的口感,特别适合于夏季享用。
Russell Brewmaster Series White Rabbit Hoppy Hefeweizen
让白兔来照亮你的夏天吧!这款小麦啤使用有着核果和葡萄风味的西楚酒花酿制,再加入带着香蕉和丁香风味的酵母,相互撞击出一种浓厚的热带风味。让白兔带着你去金色麦田感受浓浓的酒花芬芳吧!
Collective Arts Earl Grey Wheat Ale
比利时小麦啤酒传统上会加入了橙皮和芫荽籽酿造,所以我们这次另外添加了来自Genuine Tea公司的伯爵红茶,利用了另一种经典元素来替代传统。伯爵红茶使用了佛手柑橙油制成,在赋予经典啤酒风格的同时,也带来了独特的风味。
Dieu du Ciel Blanche du Paradis Witbier (Can)
Blanche du Paradis是比利时风格的小麦啤酒,酿造中添加了香菜籽和库拉索岛产的橙皮,这些传统的香料普遍应用于这种经典风格啤酒的酿造。未经过滤处理,使用了等比例的未发芽小麦和大麦芽原料酿造,它的酒体是一种类似笼罩着面纱般的雾状,那是酵母和蛋白质形成的雾,他们把这种风格叫做“布兰奇”风格。它具有圆润顺滑的口感和非常浅的颜色,散发出新鲜的刚出炉的面包香味,而且还带有香料和柑橘的香味,并伴随着淡淡的来自小麦的酸味。
Russell / Doan's Barrel Aged Rye Wheat Wine (Can)
这是一种过桶黑麦小麦酒,已经在黑麦酒桶中陈酿了四个多月,创造出蜂蜜,香草和橡木的复杂味道,融合成丝般光滑的酒体。
Unibroue Blanche de Chambly Witbier
位于魁北克小城Chambly的这家精酿酒厂,在北美以率先以比利时风格酿造,及香槟瓶二次发酵的工艺驰名。酒标上就是加拿大历史遗址Chambly要塞,当地水质好,自然出好啤酒。该厂由一家私人公司被加拿大大公司Sleeman收购,继而后者又被札幌啤酒收购。 该款比利时小麦白啤自1992年公司创立之初推出,是北美第一款比利时风格二次发酵白啤。云状的酒色, 香槟般的细致丰富的泡沫,柑橘、橙、面包、及丁香的气味,小麦和些微香料的味道裹在柑橘里,橙子和柠檬的味道残留在舌尖。
Russell Peach & Apricot Hefeweizen
这款桃杏小麦啤酒加入了桃杏果泥酿造,酒体呈浑浊的金黄色,水果风味突出。
Dieu du Ciel Rosée d'Hibiscus Witbier (Can)
Rosée d'Hibiscus是一款味道柔和的小麦啤酒。它带有的玫瑰般颜色来自于酿造过程中添加的芙蓉花。这种热带花卉的香气和味道在啤酒中非常突出,赋予了这款啤酒轻微的酸味和令人愉快的香味。在炎热的夏天它是完美的止渴饮料。