Hop Nation La Jeunesse - Sour Red Ale
这款由酒花民族酿酒厂出品的酸红艾尔,先在桶中发酵,接着在比诺桶(pinot )和西拉桶(shiraz )按照法兰德斯红色风格混合发酵一年。 该酒具有苹果糖、雪茄盒、香醋的味道。
Hop Nation Site Fermentation Project Oud Bruin Ale
历经24个月陈桶,这款啤酒使用了50%的慕尼黑麦芽,其余来各个精品产地的小麦,燕麦和基础斯库麦芽。在225升的法国橡木桶中接种风土发酵计划的自产菌种。 香气主要展示了棕色系香料和泥土厚重的气息,入口麦芽所带来的柔和的甜度,酸度强韧,并追随油润的变化显现的风味的层次。
Hop Nation SITE FP - Gewurzt Golden Sour Ale - 2019 (Can)
SITE FP - Gewurzt Golden Sour Ale是我们2019年葡萄酒系列中的酒款,加入了来自维多利亚州马斯顿山区Hanging Rock酒庄的琼瑶浆葡萄,在大木桶中与我们的金色艾尔混合酸化,在移出葡萄后使用了橡木桶进行陈化,然后继续在易拉罐中进行成熟发展。在嗅觉和味觉的整个过程都有着非常饱满的感受,保持高度复杂土的同时,带有活泼的软糖气息。
Deeds Intergalactic Lovechild V2 Sour Hazy Double IPA (Can)
夹在两个世界里,星际孤儿代表着两个IPA世界的交融。浑浊双倍印度淡色艾尔,双倍干投阿扎卡(Azacca)和西楚(Citra)两种啤酒花,多汁的新英格兰酒体并有着浓郁的热带水果风格酒花表现,以酸收尾,虽为双倍,但是平衡易饮。
Hop Nation Fool - Raspberry Sour Ale (Can)
这款Fool - Raspberry Sour Ale是我们“甜与酸”三部曲系列中的第一个酒款,在发酵时加入了覆盆子和乳糖,口感清新浓郁,酸味宜人,会让人联想到著名的甜品,既甜美又顺滑,并带有淡淡的香草味。
Dainton Plum Pie Imperial Pastry Sour Ale (Can)
小坎特纳加入了啤酒花、麦芽和黑麦酿造;他觉得加上香料和李子,给自己做一个美味的派会很有趣!
Mornington Peninsula Brain Squeeze Sour Beer (Can)
这是一款清爽多汁的酸啤酒,使用了苦金(Bitter Gold)、西楚(Citra)以及卡利普索(Calypso)啤酒花。绞尽脑汁不算是一个眼前一亮的名字,但是如果你真的尝试一下,就会发现它是多么的引人入胜,这是一款非常适合在春天享用的干燥清爽的啤酒。
Hop Nation The Punch Mango Gose
这是一款为夏天酿造的啤酒,我们的芒果古斯非常清爽,有些夸张的水汪汪口感。炫耀着清新的柑橘酸度和一些盐的顺滑感,随后芒果和百香果的气息得以显现。
La Sirène Bière de Cerise Sour Ale
这是一款索雷拉系统陈酿的过桶野菌车厘子酸艾尔,通过混合多种在法式小橡木桶陈酿的农舍艾尔得到。这些野菌艾尔与整颗美味的欧洲车厘子一起,自然地成熟18-26个月,使得在我们酒厂发现的野生菌能够缓慢地发酵,或是酸化掉剩余的糖分。
Deeds Intergalactic Lovechild Vol. 3 Sour Hazy Double IPA (Can)
夹在苦和酸的两个世界,星际孤儿代表着IPA风格的交融。浑浊双倍印度淡色艾尔,双倍干投50克/升的阿扎卡(Azacca)和西楚(Citra)酒花,在多汁的新英格兰酒体中兼有浓郁的热带水果风格,以酸收尾,虽为双倍,但是平衡易饮。