Side Project / Private Press Maple In The Wood Wheatwine
这款Maple In The Wood Wheatwine是我们与私人出版社酒厂（Private Press）的合作酒款，从我们各自的大麦酒中汲取了灵感，但是在配方中加入了大量的发芽小麦麦芽。在煮沸过程中我们加入了大量的佛蒙特州枫糖浆酿造，然后使用了BLiS 枫糖波本威士忌桶和E.H. Taylor波本桶进行18个月的陈化，最后选择一种最能展示出两种酒桶各自风味和特点的比例进行和谐的混合。
The Bruery White Chocolate WheatWine (2017)
这是一款用使用了小麦酿造的烈性艾尔，酿造完成以后它在橡木桶内陈酿，被称作“白色橡木汁”。本质上它是夏季大麦酒风格的艾尔，但有带有浓厚的小麦基底。为了配合该啤酒已经富裕的口味，他们添加了可可粉和香草豆给这款啤酒带来了白巧克力的味道。酿造完成以后它在波本橡木桶内陈酿了将近一年，出来时带有丰富的椰子、蜂蜜、焦糖和香草口味。 2017年版酒精度为13.8%。
Goose Island Bourbon County Brand Wheatwine (2018)
Bourbon County Brand Wheatwine是由二棱大麦和发芽小麦制作的，并且在今年首次亮相。这是自2013年从帝国世涛转向大麦酒之后的首款小麦烈酒配方，Wheatwine呈现出深琥珀色，相较于它的同类产品要更淡，并作为一个真正的媒介传达出我们四年份以上爱汶山波本酒桶的特性。Wheatwine充满了焦糖、香草、奶油硬糖和太妃糖的风味。
Mikkeller / 3 Floyds Hvedegoop Wheatwine
一款由哥本哈根的美奇乐和美国蒙斯特市圣弗洛伊德酒厂联合出品的烈性小麦酒。
Adroit Theory Death Metal (Ghost 969) Wheat Wine (Can)
这款Death Metal Wheat Wine的酒体饱满半甜，拥有着焦糖、蜂蜜和轻微的饼干味。收口感略带酒精味，提醒你，你喝的是11%的啤酒，但不会让你的味蕾受不了。
Maha Nine Mongolia Wheat Wine
草原雄鹰展翅飞，一个翅膀挂三杯，来过内蒙的朋友，肯定知道草原白的威力。这是第一次，应该也是国内第一家尝试做小麦烈酒（Wheat Wine），采用格鲁特（Gruit）工艺，不添加酒花，熬煮阶段使用香料，加入了内蒙古产的芫荽籽、葛缕子等香料，复合香气非常重的一款酒。
Struise 2 Reserva Wheat Wine - Rum Barrel Aged
这款酒命名为T.W.O（英文数字2），其实是 Totally Wiped Out（彻底毁灭）的缩写。这是一款小麦酒，注意这并不是我们常说的德国小麦或者白啤，而是它与大麦酒相对应。啤酒于2014年酿造之后，在朗姆桶中陈酿长达4年。这款酒装瓶不到3000瓶。采用纯手工灌装，它具有朗姆酒风味，口感甜美，具有葡萄干、蜂蜜、香草、干果的味道，略微一点酸，有极强的杀口感干型的口感，这个风格并不常见，但是它非常赞。
Wusu Wheat white beer
乌苏啤酒小麦白啤酒采用的是优质小麦麦芽作为原料，麦香浓郁并且口感顺滑，入喉之后能够感受到丁香和酯香的香味，苦味较低，口味雅致清爽，适合畅饮。
La Calavera Leviathan Wheat Wine
这款Leviathan Wheat Wine使用了朗姆酒桶进行陈化，酒体呈深黑色，小麦风味浓郁，口感顺滑饱满。
The Ale Apothecary Red Echo Wheatwine
这是我们在Connor Curry聘用的第一个酿酒师的杰作，他来到The Ale Apothecary之后用自己的创意带来了这款神奇的啤酒。 用小麦和大麦保证了酒的基本品质，随后又在威士忌桶中进行了一段时间的成熟，让它有了一些微妙的酸味和丰富的层次感。 这个标签是我们的新想法，在经过了一系列的讨论之后，我们最终决定在所有Nate Kirschner设计的酒标上全部写上全名。