East Gate Gui Sparkling Ssison Season Limited / Peach
这是我们青门第一款发售的啤酒,我们酿造它已经超过了四年,它是我们对于中国啤酒的一种诠释。亮黄色的酒体,丰富的泡沬,桂花、蜂蜜、香与来自麦芽的香气完美的结合,口感上平衡感超强又不失个性,这些搭配将给您带来一场味觉盛宴!作为吉门的旗舰产品,它不是一款普通的赛松,我们选用了香槟酵母来发酵麦汁, 而麦芽汁中我们加了一些小麦芽和裸麦芽来使赛松更有个性。 最有趣的是,我们在酒中干投了大量的桂花,并用云南产的桂花花蜜来进行二次发酵,增添了许多本土特色。这款充满了中国本土特色的Saison一定不容错过。
is/was The Finer Points of Bad Behavior: Volume V Farmhouse Ale
The Finer Points of Bad Behavior是一系列不断发展的啤酒,将季节性成分与专门选择的独特酵母菌株配对,以相互补充、对比和提升。第五卷将Mick Klug农场的整根大黄茎与一种以其深沉、毫不掩饰的funkines而闻名的Brettanomyces Lambicus菌株配对。烤巴拉顿樱桃、放克、新鲜耕种的泥土和杏仁的香气随后被高大、紧凑的结构所取代,最后是明亮的大黄味,并带有苹果酸的味道。现在就喝,让大黄发光或充满爱意地储藏起来,看着放克和大地做他们的事情。
is/was The Finer Points of Bad Behavior Volume XII: Raspberries And Brettanomyces Bruxellensis Farmhouse Ale
第十二卷将来自Mick Klug农场的红莓与一种以柠檬柑橘特性和轻乐趣相结合而闻名的布鲁塞伦氏布雷塔酵母菌株配对。这款酒呈明亮的宝石红色,蓬松的粉红色酒头,散发出浓郁的覆盆子、柠檬髓、明亮的浆果精灵棒的香气,酒体轻盈活泼,单宁如浆果般柔滑。
The Lost Abbey Farmhouse Lager (Can)
这款拉格是我们长期酿造的前卫拉格中一种较轻薄的版本。这是我们第一次使用355毫升瓶装,这款啤酒是用餐时或者是在花园里工作了一整天之后的完美伴侣。刚开始时,麦芽的甜味逐渐淡出,酒花的味道坚定而微妙,余味清爽而顺滑。我们为你、我们的朋友和家人酿造了这款啤酒。向那些值得守护的事物致敬。
Garage Project Rua Farmhouse Ale
Rua,Te Reo两个词,我们的名字是生产这种啤酒的非常特殊的美国橡木福德。新西兰麦芽大麦和小麦,额外添加了特殊陈酿的啤酒花,并用我们自己的混合菌种进行了长时间的四重陈酿,生产出一种美味可口的麦芽酒,口感均衡多汁,口感复杂,令人满意。
Fair Isle Hanami (2024) Farmhouse Ale
橡木陈酿啤酒配樱花煎茶和蜂蜜。
Fair Isle Mataro Farmhouse Ale
我们从在密苏里橡木桶中熟化11个月的基础啤酒开始,这为水果提供了坚实而深厚的基础。然后我们添加了500磅整串Mourvèdre,这有助于更质朴的发酵过程,并影响成品的香气、质地和单宁结构。
Fair Isle Cordelia Farmhouse Ale
Boysenberries上的一季。
Fair Isle Eleanor Farmhouse Ale
一种在采食接骨木上酿造的橡木陈酿啤酒。
Fox Farm Leeway: Green Tea Farmhouse Ale (Can)
对于Leeway:绿茶,我们以Leeway为基础,注入了来自Bhumi(新泽西州博登敦)Flavors的新鲜绿色柚子、我们花园的洋甘菊和有机绿茶(日本煎茶和抹茶)。