Mingri Brewing Jimbo's Recipe Saison
来自于美剧《行尸走肉》中的真实配方，橙色透亮的酒体，泡沫绵密持久，原麦汁浓度14.8，但酒精度达到了7.9%，但整个酒体非常甘爽，酒精感也掩盖的非常好，充满着赛松酵母所带来的辛香感，淡淡的野生酵母酒香感以及酒花带来的杏子，柑橘等水果风味，是一款易饮性极高的强力赛松。
Upright Four Hands Saison
Four Hands是我们的第二款桶中发酵啤酒，使用了白葡萄酒葡萄，并且是与Ovum Wines红酒厂的John House的再次合作。像我们大多数水果啤酒一样，这款啤酒也是简单地酿造，以葡萄酒的韵味为核心，广泛的口味覆盖了板岩、淡淡的蜂蜜和复杂美味的花香气息。Four Hands在推出前经过良好调节，使得丹宁解构与剩余的啤酒融为一体，最终产生一种美妙的水果风味赛松。
Upright Flora Rustica Saison
Flora Rustica是一款西北风格的赛松，使用了西洋蓍草和金盏花，以及一些我们喜爱的俄勒冈州生长的啤酒花，从而创造出一种浓郁芳香的啤酒。它非常具有活力和干爽，使得其可以作为一种极佳的开胃酒，也适合搭配许多有趣的食物，像是草本和苦沙拉或类似鲭鱼这种肥腻的鱼类。
Upright Oregon Native Saison
Oregon Native是与Patton Valley酒庄的红酒酿酒师Derek Einberger合作酿造的。这款啤酒结合了他们酒庄的黑比诺葡萄和我们的整颗水果桶中发酵方法，这个想法旨在突出这种葡萄种类并制作一款比诺葡萄啤酒，而不是简单的一款葡萄啤酒。为了不使味蕾过于劳累，我们避开了通常使用的酵母和微生物，而是直接使用来自酒庄的菌株，使得水果的韵味在香气和风味上面都能显现出来。然后再在Patton Valley和Fausse Piste酒庄的酒桶中陈酿，Oregon Native表现了真正的当地特色。
Anchorage / Tired Hands Migrating Eyes Saison
这是与Tired Hands酒厂合作酿造的一款斯佩尔特赛松，与Tired Hands酒厂的自制酵母一起发酵，并在法式橡木桶中陈酿了一年。
Anchorage / Gigantic An Eternity Saison
我们与Gigantic进行合作酿造了这款赛松，在法国橡木桶中进行了长达一年的成熟，并且投入了来自于俄勒冈州的浆果与阿拉斯加苹果，靓丽的红色足以说明一切。
Heavy Seas Red Sky at Morning Saison
Heavy Seas Red Sky at Morning Saison是一款由正宗的比利时糖果酿制并在在霞多丽桶（ Chardonnay barrels）中完成的赛松啤酒，它拥有馅饼，葡萄酒，小麦，樱桃和甜糖浆的香气，甜蜜至极，口感浓郁，令人回味。
Weyerbacher Jester's Choice VI Fall Saison
我们Jester’s Choice系列的第六款是一种以秋季为灵感的深色赛松，酿造使用了野生大米、烘焙荞麦和大麦麦芽。这款啤酒有着来自谷物的复杂泥土风味，与来自赛松酵母的草药辛香完美融合。
Arizona Wilderness / Almanac California Lemon Law Saison
Arizona Wilderness / Almanac California Lemon Law是一种用陈年加州黄松柠檬草和法国橡木制成的赛松啤酒，它拥有干燥而清爽的柠檬芳香，轻亮透爽，口感酸度适中，橡木的馥郁芬芳令人难忘。
Toolbox Troubador Saison
通过合作和讨论，我们很高兴为你呈现Troubadour，一款由大麦和小麦构成的法式赛松，与赛松酵母和布雷特酵母酵母一起发酵，然后在匈牙利霞多丽橡木桶中陈酿4个月，最后在瓶子中进行4个月的瓶中发酵。享受，分享，探讨，继承传统。