Garagiste Meadery Barrel Aged Cherry (2023) Melomel Mead
当Cherry结束时，我们有点幸运，得到了一些野生火鸡“稀有品种”的波旁酒桶，可以存放18个月。
B. Nektar Meadery Episode 13 (2 Year Reserve) Mead
B.内克塔尔 米德里第13集(两年储备) 蜂蜜酒
Superstition Meadery / Mabinogion Mead Gryphon’s Tart Cherry Cyser Cyser Mead
很好的酸樱桃味，带有一丝苹果和甜味。
Hacker & Craft Lagrange Barrel of blueberry chocolate mead
这是一款甜度与酸度达到了优雅平衡的mead，甜美的蓝莓果香与椴树蜜的芬芳混合发酵，经过橡木桶的微氧化陈放，呈现出丝滑的口感和浓郁的巧克力风味。我们大胆将其取名为：拉格朗日，这位数学及天文学家发明了以他名字命名的函数与力学，还有著名的拉格朗日点，他们有个共同的特性是：可以找到多个物体或目标的共同极值，说人话就是：在这个值的范围内，物体处于平衡状态，可以永恒的稳定运动。这也是我们进一步探索高甜度下复合风味平衡的严肃课题。
Sheng Craft Hachimi Yongquan Tangerine Session Mead
为了搭配这款水果，我们找到一款产自岭南大山的冬蜜，不经过多余的处理，自然封盖成熟的鸭脚木蜜。两者在糖化锅均匀混合后用葡萄酒酵母DA254发酵，在发酵过程中产生微微的茉莉花香气。
Mingri Brewing Zuigui Osmanthus Fragrans Honey (Can)
醉桂是一款独特的蜂蜜麦芽啤酒（braggot），巧妙地将啤酒与蜂蜜酒的酿造工艺融合。我们精选来自秦岭大山的天然蜂蜜，搭配广西特级金桂，赋予这款啤酒独特的桂花香气。桂花的清香与蜂蜜的甜美，以及酵母发酵所带来的醇厚香气，完美交融，形成了一种令人陶醉的风味。正如东坡先生所言：“巧夺天工术已新，酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物，蜜酒三杯一醉君。”
Craft Head-Get Lucky Mead (Can)
百花蜜与荔枝蜜混含发酵，再搭配脆甜可口的青提，花香与果香相辅相成，最后的点睛之笔是富含花青素的蝶豆花让酒体呈现出天然紫色，喝上一杯，紫气东来!
Find Sweet Sunshine Grape Wildflower Mead（Can）
阳光葡萄，百花蜜与雷司令酵母混合酿造。白葡萄清新的香气混合白色花香，苹果，梨子，油桃的风味，结合蜂蜜的质感融合在一起，犹如坐在初夏黄昏的葡萄架下享受着那风，那光，浅酌一口满是，清新，优雅与温暖。细品慢赏着莎士比亚笔下那仲夏夜之梦的绮丽浪漫。
FIND SWEET Peach Apricot Plum Lychee Mead (Can)
选用荔枝蜜搭配水蜜桃、白桃、李子和杏子酿造，酒体呈现出优雅的杏黄色，水蜜桃的甜美与白桃的清新相互交织，犹如春风拂过的桃花，艳而不媚，雅而不素。李子的丹宁和杏子的酸度练就的骨架支撑起荔枝蜜的甜蜜， Smoothie 风格特有的果绒带来了更加饱满的口感。每一口都能感受到春的气息。
Orun Mango Mead
在一个遥远而充满啤酒花的星球上，住着留着胡须和醉酒的生物规则很明确:这是只喝一杯的地方。直到有一天，一场流星雨来了医生逃走了，疯子也逃了，只剩下那个满脸好奇的炼金术士。结局不可能有任何不同:在啤酒花的土地上，谁给芒果谁就是国王。