3 Fonteinen Zenne y Frontera Lambic (season 17|18) Blend No. 49
这款Zenne y Frontera Lambic (season 17|18) Blend No. 49属于我们酿造的第5批次，开始于2017年，我们采购了第二批酒桶，包括21个Oloroso桶和7个PX雪莉酒桶，然后将新酿造的兰比克放入陈化一年。在此过程中损失了4桶，混合了共计12桶，另外12桶作为第6批次（混合50号）使用。发布后的酒平均陈化期超过2.5年，均没有经过再次混合。 Zenne y Frontera Lambic是由大师级酿酒师Armand Debelder和侍酒大师Andy De Brouwer共同创作的独特作品。这款天然的年份酒是由新传统兰比克混合后在40年桶龄的Oloroso和PX Sherry酒桶中陈化的，结合了浓郁的风味、大量野性的想法、丰富的香气和两个美丽的产区。
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称，这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造，是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Cantillon Iris
康帝隆酒厂与布鲁塞尔紧密相连，布鲁塞尔是一个以鸢尾花为标志的城市。1998年为了庆祝贵兹博物馆建立20周年，康迪隆于是推出了这款以鸢尾花命名的新酒。 这款啤酒不像其他啤酒一样使用了35%的小麦，而是只用了淡色麦芽，保留了自然发酵的典型味道。 它所使用的酒花也完全不同，通常兰比克为了减少酒花的苦味只使用陈年的100%干酒花制成，但是这款酒使用了50%的干啤酒花和50%的鲜啤酒花，新鲜酒花的加入让这款酒多了些酒花的香气与味道。在桶中发酵两年后，装瓶前的两周还要再次冷投新鲜的酒花。使得这款酸啤有着更强烈的香气和苦味。 总而言之，这是一款传统和现代结合的酸啤，会让人忍不住尽早开瓶尝试。
Mikkeller BA Spontan Cherry Frederiksdal (Aged in Chardonnay Wine Barrels)
这款酒采用的樱桃来自丹麦满载殊荣的Frederiksdal酒庄农场（位于丹麦最南部的Lolland岛）。为了将樱桃果的风味完美融入了酸啤酒，这款自然发酵的樱桃酸啤酒经过霞多丽葡萄酒木桶的窖藏，带出了复杂无比的风味和口感，在口腔中跌宕起伏，同时细腻醇和。
Cantillon Mamouche Lambic
这款Mamouche Lambic是自2010年以来每年酿造的季节性兰比克。在酿造的过程中将浸泡过的接骨木花加入其中，产生了别样的风味。
Cantillon Kriek
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称，这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造，是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Mikkeller BA Spontan Cherry Frederiksdal (Aged in Malaga Wine Barrels)
这款酒采用的樱桃来自丹麦满载殊荣的Frederiksdal酒庄农场（位于丹麦最南部的Lolland岛）。为了将樱桃果的风味完美融入了酸啤酒，这款自然发酵的樱桃酸啤酒经过马拉加葡萄酒木桶的窖藏，带出了复杂无比的风味和口感，在口腔中跌宕起伏，同时细腻醇和。
Hanssens Oude Kriek Handgeplukte Schaerbeekse Krieken Lambic
Schaarbeekse莎贝克斯，是比利时一种特殊的酸樱桃，被加入到这款Oude Kriek老克里克(樱桃兰比克)的酿造中。通过使用75%的年轻兰比克，与整颗粒的“莎贝克斯”酸樱桃一起于橡木桶中陈酿，之后于装瓶前，混合25%的陈年兰比克调配完成。 这款酒最早问世于2015年的"Toer de Geuze"比利时的一个奇数年度贵兹啤酒节。 Oude Kriek的瓶内陈年，意味着樱桃味道会减弱，而兰比克味道，相对于樱桃，逐渐占据主导。陈年的长久，影响了口味表现在樱桃、与兰比克之间的主次性。最佳的品尝年份、时间，期待您的发掘 Oude Schaerbeekse为老沙贝克斯，Kriek为其风格。
Lindemans / Mikkeller Spontanbasil
由比利时著名兰比克酒厂林德曼和北欧酒厂米开乐合酿的一款罗勒风味的兰比克啤酒。橘黄色的酒体，浓郁的罗勒以及其他香料馥郁了酒清新的春日气息，酒体薄厚适中，酸度恰到好处，是一款比较高水准的贵兹。
Oud Beersel Oude Kriek Lambic Fruit Beer
以每升兰比克，混合400克/升的红樱桃，陈酿于橡木桶中，直至达到预期的味道才灌装。陈酿的过程中，红樱桃的味道，被兰比克慢慢地吸收，并且酒的颜色逐渐变成了宝石红。 它具有粉色的酒头，不透明的宝石红酒色，闻起来是樱桃、醋栗、和可能由橡木桶联合提供的皮革、辛香、面包的气味。入口是酸、樱桃、橡木、微甜，收口干净而明亮。 老克里克可以陈酿。随着距离灌装日期越来越远，樱桃的味道会逐渐走淡、被兰比克更深地中和，而随着年份的增加，兰比克的味道会逐渐走向主导。而各种风味（酸、果香、干果、皮革、等）的变化曲线，是随着年份的延长，增加亦或是减弱的，有最佳的品尝时刻，期待您的发现!