3 Fonteinen Zenne y Frontera Lambic (season 17|18) Blend No. 49
这款Zenne y Frontera Lambic (season 17|18) Blend No. 49属于我们酿造的第5批次，开始于2017年，我们采购了第二批酒桶，包括21个Oloroso桶和7个PX雪莉酒桶，然后将新酿造的兰比克放入陈化一年。在此过程中损失了4桶，混合了共计12桶，另外12桶作为第6批次（混合50号）使用。发布后的酒平均陈化期超过2.5年，均没有经过再次混合。 Zenne y Frontera Lambic是由大师级酿酒师Armand Debelder和侍酒大师Andy De Brouwer共同创作的独特作品。这款天然的年份酒是由新传统兰比克混合后在40年桶龄的Oloroso和PX Sherry酒桶中陈化的，结合了浓郁的风味、大量野性的想法、丰富的香气和两个美丽的产区。
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称，这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造，是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Cantillon Mamouche Lambic
这款Mamouche Lambic是自2010年以来每年酿造的季节性兰比克。在酿造的过程中将浸泡过的接骨木花加入其中，产生了别样的风味。
Cantillon Magic Lambic
Magic Lambic是以Lou Pepe Framboise兰比克为基酒，混合80％的覆盆子和20％的蓝莓以及马达加斯加香草酿制而成。拥有平衡的味道而且带有浓郁的果香，适饮温度在12至15摄氏度。
Cantillon Iris
康帝隆酒厂与布鲁塞尔紧密相连，布鲁塞尔是一个以鸢尾花为标志的城市。1998年为了庆祝贵兹博物馆建立20周年，康迪隆于是推出了这款以鸢尾花命名的新酒。 这款啤酒不像其他啤酒一样使用了35%的小麦，而是只用了淡色麦芽，保留了自然发酵的典型味道。 它所使用的酒花也完全不同，通常兰比克为了减少酒花的苦味只使用陈年的100%干酒花制成，但是这款酒使用了50%的干啤酒花和50%的鲜啤酒花，新鲜酒花的加入让这款酒多了些酒花的香气与味道。在桶中发酵两年后，装瓶前的两周还要再次冷投新鲜的酒花。使得这款酸啤有着更强烈的香气和苦味。 总而言之，这是一款传统和现代结合的酸啤，会让人忍不住尽早开瓶尝试。
Mikkeller BA Spontan Cherry Frederiksdal (Aged in Chardonnay Wine Barrels)
这款酒采用的樱桃来自丹麦满载殊荣的Frederiksdal酒庄农场（位于丹麦最南部的Lolland岛）。为了将樱桃果的风味完美融入了酸啤酒，这款自然发酵的樱桃酸啤酒经过霞多丽葡萄酒木桶的窖藏，带出了复杂无比的风味和口感，在口腔中跌宕起伏，同时细腻醇和。
Cantillon Kriek
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称，这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造，是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Mikkeller BA Spontan Cherry Frederiksdal (Aged in Malaga Wine Barrels)
这款酒采用的樱桃来自丹麦满载殊荣的Frederiksdal酒庄农场（位于丹麦最南部的Lolland岛）。为了将樱桃果的风味完美融入了酸啤酒，这款自然发酵的樱桃酸啤酒经过马拉加葡萄酒木桶的窖藏，带出了复杂无比的风味和口感，在口腔中跌宕起伏，同时细腻醇和。
Lindemans Oude Gueuze Cuvée Francisca 200th Anniversary Gueuze Lambic
弗朗西斯卡·范德斯米森大约于1800年出生在弗利岑贝克的霍夫特克瓦德韦根，在一张由啤酒花和麦芽制成的床上。该地区高贵的啤酒血统在她的血管中自由流动。几年后，她闪亮的外表吸引了乔斯·林德曼。1822年，这对年轻夫妇结婚，搬进了Vandermissen农场酿酒厂。不久，他们开始酿造我们称之为Gueuze的泡沫黄金。林德曼啤酒厂诞生了。
Hanssens Oude Kriek Handgeplukte Schaerbeekse Krieken Lambic
Schaarbeekse莎贝克斯，是比利时一种特殊的酸樱桃，被加入到这款Oude Kriek老克里克(樱桃兰比克)的酿造中。通过使用75%的年轻兰比克，与整颗粒的“莎贝克斯”酸樱桃一起于橡木桶中陈酿，之后于装瓶前，混合25%的陈年兰比克调配完成。 这款酒最早问世于2015年的"Toer de Geuze"比利时的一个奇数年度贵兹啤酒节。 Oude Kriek的瓶内陈年，意味着樱桃味道会减弱，而兰比克味道，相对于樱桃，逐渐占据主导。陈年的长久，影响了口味表现在樱桃、与兰比克之间的主次性。最佳的品尝年份、时间，期待您的发掘 Oude Schaerbeekse为老沙贝克斯，Kriek为其风格。