NO.18 & Yakiniku Cutting Beer Kölsch
传承一个世纪的传统精酿风格,麦香贯穿,甘醇清透。 科隆 — 精酿啤酒风格之一,起源于19世纪晚期的啤酒风格至今俘获了千万啤酒爱好者,连美国总统比尔·克林顿都曾说过“Ich bin ein Kölsch”。 皮尔森麦芽带来金色酒体,清爽的果味麦香贯穿始终,口感甘醇清透,瞬间洗刷味蕾的同时还能提升肉的鲜香,绵密的泡沫撞击和牛柔软的纤维,层层渗透,饱满入喉。
Mr. Barley Flying Adventure Kölsch (Can)
这是一款德式科隆啤酒,酒体呈纯净的金黄色,麦芽味和淡淡酒花风味突出。
Shapowei Jiachahuaxian China Fu Deng Tea Kölsch (Can)
唐末诗人韩偓在闽南隐居时,曾有诗云:“石崖觅芝叟, 乡俗采茶歌”。白茶自古就是福建特色,沙坡尾精选富有本地特色的福鼎筹眉白茶,酿造了这款科隆。
Fox Farm Bower Kölsch (Can)
很少有酿造文化能像德国科隆的历史一样深厚和强大,也没有人像科隆啤酒那样诞生的啤酒风格,复杂但非常易饮,拥有足够的深度,让人欲罢不能。使用了特别纯净的上部菌种发酵,小心翼翼地添加啤酒花,并发酵8周的时间,我们认为这款Bower Kölsch达到了目标。
Nine States Litchi Kölsch (Can)
这款酒加入了大量荔枝和科隆啤酒一起混合发酵。闻起来既有科隆啤酒饱满的麦香味,又有荔枝的清甜气息。畅饮一大口,麦香味儿溢满口腔时,荔枝的酸甜瞬间炸裂开来,久久不散。像在喝啤酒的时候,吃着一颗新鲜的荔枝,快乐的就像拥有了上古神兽朏朏,能忘却世间所有的忧愁。
Slow Boat Keelboat Kölsch
凛冽干燥的冬季,如果能有一款啤酒即解渴又能一直喝的话,那么这款科隆啤酒将会是你的首选。选用纯正的科隆酵母进行酿造,口感顺滑并伴随麦芽甜和微妙酒花香气,回味之余带有白葡萄酒的香甜。
Radeberger Sion Kölsch
酿造的艺术是遵循“啤酒纯酿法”和“科隆公约”规定的少数原料创造出特殊东西的艺术。使用了来自我们自己的井水、自培艾尔酵母,优质大麦和小麦麦芽,以及精选的啤酒花酿造,产生了舌尖上的浓郁和新鲜,口感干爽而有酒花味,酒体轻盈,收口感优雅。
Mountstone / Totenhopfen Double Hazy Kölsch With TieGuanyin Tea
一款使用福建铁观音茶叶增味的科隆啤酒,经典、清爽。
Mast Landing Everybody/Everywhere Kölsch (Can)
这种科隆风格的啤酒延续了我们过去的风格实验,添加了美国西姆科(Simcoe)啤酒花酿造,带有饼干、香草华夫饼、柠檬等香味,收口感花香浓郁。
Reissdorf Kölsch (Can)
Reissdorf Kölsch是科隆的特产啤酒,其传统始于1894 年。 它拥有令人愉悦、醇厚、独特的清爽口感和甜味,专为喜欢特殊事物的爱好者酿造。