Tioga-Sequoia Autumnus Double Brown Ale (Can)
“Autumnus”一词是拉丁语中秋天的意思，这款Autumnus Double Brown Ale是我们酿造的具有秋天灵感的啤酒。我们使用了大量的英国玛丽斯奥特麦芽（Maris Otter），以及棕色麦芽、蜂蜜麦芽和巧克力麦芽酿造，另外添加糖蜜以增强其复杂性和丰富的麦芽风味，而在发酵过程后期加入的榛子产生了奢华饱满的坚果风味。干杯！
Kereru Paloma Barrel-Aged Barleywine
这款深琥珀色的Paloma Barrel-Aged Barleywine使用了独特的威士忌酒桶进行陈化超过10个月的时间，产生了非常惊人的风味。这种桶龄超过8年的特殊新西兰单一麦芽威士忌酒桶（法国和美国橡木桶）最初存放着来自新西兰Mills Reef的红葡萄酒，然后由新西兰威士忌公司推出了独特的双木/Oamaruvian风格。酿造出来的啤酒口感非常浓郁，充满了坚果味，并带有顺滑的干果、葡萄干、圣诞蛋糕和tawny波特酒味道。 这款酒的2017年版本已经发布，我们计划在2018年到2020年每年各发布一次，供应量非常非常有限。如果你够得到一瓶，那就算是非常幸运了。这是一种一生一次的独特体验，它将优雅地发展陈化多年，我们预计最佳饮用时期在3-5年左右。不要冰镇，把它当作波特酒或红葡萄酒或红酒，使用优雅的玻璃杯享用吧。
Bier Hoff Red Ale
我们酿造 Bier Hoff Red Ale 的灵感，是受大麦酒的启发，它是圆润高贵的19世纪的淡色啤酒，同时具有现在爱尔兰红艾的红色酒体。香味浓郁，有明显的麦芽味，平衡的苦味，以及从啤酒花和发酵中获得的草药和水果的味道。这款红色艾尔适合搭配牛肉、猪肉、鸡肉、野猪肉、羊肉和鸵鸟肉饮用。
Firestone Walker Rye Double DBA Imperial Special Bitter (2016)
看到“双倍”这个词了？伙计们，我们向大家介绍这款Rye Double DBA。你想问这个野兽是什么？好吧，这是我们将Double DBA American Strong Ale使用黑麦威士忌桶进行第二次陈化的版本，酒精含量高达15％，不适合胆小的人。
Harbour Daymer Extra Pale Ale
这款Daymer Extra Pale Ale的名字是以我们酒厂附近美丽的海湾命名的，使用了蔗糖和维也纳麦芽，以及萨兹（Saaz）、赛莱亚（Celeia）、马赛克（Mosaic）和西楚（Citra）四种啤酒花酿造，产生了松树、柑橘和柠檬的水果味和纯净清爽的收口感。
Sonnet 43 Aurora Pale Ale
这是一个将啤酒花和麦芽风味回归均衡的有趣故事，我们使用了来自世界各地的四种麦芽和三种啤酒花酿造，黑色麦芽产生了复杂性，水晶麦芽产生了轻微的甜味，且增强了酒体饱满度，而啤酒花则产生了清新的泥土气息和微妙的苦味。啤酒花和麦芽风味的均衡使这款Aurora Pale Ale拥有更加挥之不去的酒花味和极高的易饮度。
Three Magnets Simon English Mild Ale (Can)
这款酒在酿造时将英式大麦，淡巧克力和德式咖啡麦芽糖混合在一起，营造出层次丰富，口感温和的巧克力味道，伴随着淡淡的焦糖香气以及波本和香草风味。与英国东部肯特戈尔丁搭配饮用，享受淡淡的花香和柔软的泥土味道。选用自家的英式酵母菌株进行发酵，浓重的黑色酒液却极易饮用。
Thomas Hardy's Ale Old Ale - 2008
来自Eldridge Pope酒厂的老艾尔。Thomas Hardy’s Ale是稀缺、微妙且复杂的啤酒，它是啤酒爱好者眼中珍贵的干邑酒。像是精美的葡萄酒一样在瓶中成熟，这款老艾尔会随着陈放的时间而进化，并且至少能存放26年。不适合在它味道微弱时享用，特别是在年轻傲慢之时，如果你有耐心将它至少窖藏十年的话，成熟能为它带来其他啤酒无法比拟的优雅风味。
Thomas Hardy's Ale Old Ale - 2007
来自Eldridge Pope酒厂的老艾尔。Thomas Hardy’s Ale是稀缺、微妙且复杂的啤酒，它是啤酒爱好者眼中珍贵的干邑酒。像是精美的葡萄酒一样在瓶中成熟，这款老艾尔会随着陈放的时间而进化，并且至少能存放26年。不适合在它味道微弱时享用，特别是在年轻傲慢之时，如果你有耐心将它至少窖藏十年的话，成熟能为它带来其他啤酒无法比拟的优雅风味。
Thomas Hardy's Ale Old Ale - 2006
来自Eldridge Pope酒厂的老艾尔。Thomas Hardy’s Ale是稀缺、微妙且复杂的啤酒，它是啤酒爱好者眼中珍贵的干邑酒。像是精美的葡萄酒一样在瓶中成熟，这款老艾尔会随着陈放的时间而进化，并且至少能存放26年。不适合在它味道微弱时享用，特别是在年轻傲慢之时，如果你有耐心将它至少窖藏十年的话，成熟能为它带来其他啤酒无法比拟的优雅风味。