BrewDog OverWorks Cosmic Crush Raspberry Sour Ale
这款OverWorks Cosmic Crush Raspberry Sour Ale使用了布雷特(Brettanomyces)野生酵母和我们自培的Cher Ami酵母进行发酵,然后加入了覆盆子在来自意大利北部Emilia Romagna地区的桑娇维塞(Sangiovese)红葡萄酒桶中进行陈化和再次发酵,产生了饱满多汁的覆盆子风味,布雷特野菌酸味、水果酸味和单宁味形成了美妙的平衡,并且带有来自橡木桶中的多汁水果味、持续的橡木味和甜美的法国Beaujolais葡萄产区的风味。
Buxton / Omnipollo Yellow Belly Sundae Imperial Stout - Bourbon Aged
用乳糖和经年的香草豆和可可粉混合酿造而成。其酿造的背后包含了对种族主义的憎恨和反抗。 合酿成员有 亨·芬迪,卡尔·格兰丁(来自欧米尼帕罗酿酒厂)丹尼斯·约翰斯通,杰克·奥尔斯坦,杰夫·奎因,科林·史特龙(来自巴克斯顿酿酒厂)。 据说,有着黄色肚皮的蛇在西方文化中是一种带有贬义的称呼,因此yellow-belly一词在西方文化中,也有了代表懦夫和胆小鬼的含义。
Northern Monk New World IPA (Can)
英伦新锐品牌,追溯300年的英国IPA传统,混合了美国、澳洲、英国酒花,采用了精准先进的配方技术,令人印象深刻。
Marble Extra Special Marble Bitter (Can)
深琥珀色,麦芽为太妃糖、焦糖、饼干和烤坚果;完美地混合着适度的辛辣味,橘子果酱和柑橘的味道,以及持久的柚子皮苦味。
BrewDog Dog E Imperial Stout
Dog E是一款特别的酒,为了纪念酿酒狗九周年庆而酿造。和之前周年庆特酿ABCD一样,E也是款添加了特殊原料的帝国世涛,然后在桶中陈酿。酒花上使用了三款:Chinook,Fuggles和Wilamette。酒体颜色呈深棕色。味道闻起来微妙且酒体强大,口感上是甜蜜的太妃糖,支撑起酒花的香气和naga辣椒的火辣。品尝Dog E就像躺在皮沙发上吃着巧克力冰淇淋喝着白兰地的感觉。同时这也是一款可以陈放多年的一款啤酒,拿来和之前几款周年庆特酿ABCD作为比较品尝也很不错。
Pentrich Dead Earth Imperial IPA (Can)
一款帝国IPA,口感顺滑、味道浓郁。酿造过程中干投西姆科(Simcoe)、马赛克(Mosaic)和飞鹰(Falconer's Flight)酒花。
Brewmeister Ten
这款大麦酒啤酒,超过10%的酒精度可以让你明显感受到酒精带来的暖和感。棕色的酒体,米白色泡沫细腻而稳定。气味里夹杂着苹果的香气,给人香槟的感觉,前味有点甜,拥有明显的酒精感,后味有一点点赛松的酸味。
Bulmers Strongbow Dark Fruit Cider (Can)
这款Strongbow Dark Fruit Cider加入了黑醋栗和黑莓汁酿造,水果风味突出。
Thornbridge Jaipur English IPA (Can)
这款Jaipur English IPA带有突出的柑橘水果风味,给人的直接感受是柔和而顺滑,浓郁的啤酒花风味会随着蜂蜜味散发而凸显,收口时会感受到持久的苦味。
Tiny Rebel Stay Puft Porter
来自经典电影“捉鬼敢死队”中的大魔怪“棉花糖先生”的形象,长着早年间一张“大白”的样子,这瓶酒一样带着棉花糖味道的大大的温暖的怀抱而来! 牛奶巧克力与香草的混合,带来如棉花糖一般柔柔的香气,同时回味出焦糖爆米花的味道,但又不会过于甜腻,保持着作为正统波特的姿态! Stay Puft原名为留下来。