Northern Monk Passion Fruit Lassi Heathen Lassi IPA (Can)
这款受到了经典水果冰沙启发的Passion Fruit Lassi Heathen Lassi IPA加入了百香果和乳糖酿造，产生了迷人的热带风味，口感非常清新充满活力，是我们新英格兰IPA中的新晋旗舰款。
Siren / Cigar City Caribbean Chocolate Ginger Cake Stout
这款啤酒是Caribbean Chocolate Cake的新品，这是我们与Cigar City酿酒厂合作酿造最受欢迎的啤酒之一。生姜、粗糖和精心挑选的香料满足牛奶巧克力的味道，沉溺于蜜糖般的款待。
Northern Monk / North Northern Powerhouse Brew Series 002 Triple Fruit Gose (Can)
我们与英国利兹的North Brew Co.酒厂合作酿造了这款Northern Powerhouse Brew Series 002 Triple Fruit Gose。它展示了刺梨这种肉质仙人掌水果的味道，再加上番石榴的热带风味、淡淡的覆盆子味、乳糖和盐，使整体风味非常圆润。
Northern Monk / Gamma Patrons Project 7.06 Humle DDH Double IPA (Can)
一段时间以来，我们一直很欣赏哥本哈根Gamma酒厂的啤酒。他们在自己的国家悄悄地提高了知名度，所以我们非常高兴有机会合酿这款庞大的双倍IPA。 这也是我们首次使用美国爱达荷7号（Idaho 7）酿造，这个酒花品种因其对IPA风格的贡献而名声大噪。我们听说它能够散发出热带风味和核果香气，并伴随着大量的松树风味，所以我们很高兴能看到它与西楚（Citra）和马赛克（Mosaic）两种啤酒花合作会出现的味道。 我们使用了发芽燕麦和燕麦片酿造，来产生强劲顺滑的口感，另外加入了焦糖皮尔森麦芽进行糖化，产生了一些不可发酵的糊精。在回旋过程中加入了马赛克（Mosaic）啤酒花，因为在使用我们选择的IPA酵母发酵之前投入，会产生更多阴湿的风味以及柔和的浆果味。最后使用了数量达到50%的爱达荷7号（Idaho 7）啤酒花进行每升30克的干投。最终产生了成熟的芒果味、浓郁的柑橘味和阴湿的松树气息。
Northern Monk / Wylam Northern Powerhouse Brew Series 004 Tropical Sour IPA (Can)
我们与英国纽卡斯尔的Wylam酒厂合作酿造了这款Tropical Sour IPA，使用了煮沸锅进行了整夜的酸化，并且在回旋沉淀时加入了马赛克（Mosaic）啤酒花，然后加入了每升200克的热带水果泥，最后使用了埃尔多拉多（El Dorado）和西楚（Citra）两种啤酒花进行干投。
Northern Monk Patrons Project 9.07 Northern Rumble Milkshake IPA (Can)
我们喝过很多双倍干投IPA，也喝过了不少奶昔IPA，将两者融合起来是我们第一次尝试，奇妙的体验。
Northern Monk / Cloudwater Northern Powerhouse Brew Series 006 DDH Double IPA (Can)
我们与Cloudwater酒厂合作酿造了这款以尼尔森·索万（Nelson Sauvin）啤酒花为主导的DDH Double IPA，另外使用了西楚（Citra）啤酒花产生了经典的热带水果风味，而新西兰的尼尔森（Nelson）啤酒花产生了大量的鹅莓味和赤霞珠葡萄风味，与燕麦产生的饱满酒体形成了完美的融合。
Northern Monk / By The River Northern Powerhouse Brew Series 007 Imperial Maple Brown Ale (Can)
By The River酒厂是英国酿造棕色艾尔最出色的酒厂之一，我们与他们合作酿造了这款啤酒，使用了传家宝麦芽、结晶麦芽和棕色烘烤麦芽，然后加入了浓稠的的枫糖浆，产生了饱满稠厚的酒体。
Northern Monk / Buxton Northern Powerhouse Brew Series 005 West Coast IPA (Can)
众所周知，Buxton酒厂现在已悄然成为英国酿造IPA最出色的酒厂之一，因此与他们合作酿造西海岸IPA是一个明智的选择。我们选择了经典的美国啤酒花酿造，产生了松脂味和松树味，并且在粘稠的麦芽酒体中充满了绵延的柑橘味收口感。
Northern Monk / Track Northern Powerhouse Brew Series 001 Small IPA (Can)
我们很高兴能与Track酒厂合作，他们是真正的社交型啤酒酿造者，我们一起将这款清淡的001 Small IPA 融汇到Powerhouse酿造系列中。这款IPA使用了西楚（Citra）、阿塔纳姆（Ahtanum）和布兰克（Blanc）三种啤酒花酿造，产生了树脂热带水果味和核果香气，收口感中充满了花香和鹅莓香。强劲的麦芽风味使其不会受到酒精含量的限制。