Moonzen South Cloud Lager
南海有云,乘天地之正,以游无穷也。啤酒花自南方来,生生不息,配以云南生普洱,茶鲜清爽,甘香四溢,沉酣其中,飘飘欲仙。这款酒是门神酒厂的一款拉格,加入云南生普洱酿制而成,令人回味无穷。
Moonzen Lunar Barley Wine (2017)
这款门神农历大麦啤(Moonzen Lunar Barley Wine)是在中国2017年农历新年的时候酿造。酒体呈深琥珀色,气味带有李子和红枣的香气,尝起来带有太妃糖和烤焦糖的味道并伴随着浓郁的酯香,回味被满满的葡萄酒笼罩。
Young Master / Cloudwater Be Water My Friend DDH Brut Imperial Lager (Can)
与Cloudwater合作酿造的这款Be Water My Friend,采用了熟练的酿造手艺并结合双倍干投技术。选用巴伐利亚啤酒酵母冷发酵,干投了大量的西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和西姆科(Simcoe)啤酒花,带来了强烈的热带水果香气,清爽的口感让你忍不住想再尝一口,如同行云流水一般,喝吧!
Heroes AP-09 One Star Scotch Ale (Can)
AP-09是一只由钢铁制成的强化的狗,踏上了史诗般的旅程,寻找最好的啤酒,与他最喜欢的Ball Law Yau搭配,在探寻的路上他打败了怪物(又名啤酒小人)。浓郁的焦糖,奶油,太妃糖的味道都使这款酒尝起来更有深度。
Gweilo / Magic Rock Solitaire NEIIPA (Can)
与我们在Magic Rock的朋友一起酿造出的这款Solitaire是一款非常多汁的新英格兰帝国IPA。 我们干投了大量的银河(Galaxy),阿罗哈(Aloha),低温西楚(Citra Cryo),埃尔多拉多(El Dorado)和丹娜利(Denali),而你却不需要为额外多出的啤酒花支付更多的费用。由淡麦芽,小麦和燕麦作为基底原料,酿造出了这款一个口感十分丰富的热带酒花炸弹。
Young Master 1842 Island Imperial IPA
岛1842是一款帝国IPA,专为喜欢冒险与挑战的人而设计。 我们设计这款啤酒的目标是展示我们对麦芽和酒花的配比的强大控制力。这款啤酒的酒花特征很明显,我们在头道麦汁中加入酒花,在冷却时、在发酵时都有加入。 为了平衡强劲的苦度,我们保留了高麦汁浓度以提供强壮的酒体。 当你感受这款1842岛时,会感受到强烈的花香和热带水果的香气。 味道的复杂性将随着每一口味的不断展开而覆盖全部味蕾。
Young Master RyeØ Rye Beer
RyeØ(发音为\rē-(ˌ)ō\ 类似“Rio”)是一款烈性的黑麦啤酒,在酿造时混合使用了黑麦麦芽和大麦,并在新鲜的黑麦威士忌酒桶中陈酿了一年。 黑麦、麦芽、橡木和啤酒花的复杂口味在装瓶前已经密切结合并成熟。 RyeØ是一款“活”啤酒,手工装瓶,并用新鲜的波本威士忌酵母二次发酵,使其随时间改变其特性。 现在就享受它或者窖藏10年。
Mak's Coffee Stout
「雨林咖啡」促进热带雨林复育计划,特选来自雨林的咖啡豆来酿制,以深烘焙麦芽的帝国世涛作基底,发酵前配上来自 Gayo(位于苏门答腊亚齐省) 的树荫栽培日晒曼特宁咖啡豆,香醇浑厚的搭配使您坐享特致的美味!
Moonzen Moon Goddess Chocolate Stout
这款世涛在酿造的过程中添加了真正的巧克力的香草,因而带有巧克力和香草的味道。这款酒喝起来非常柔和,没有美式世涛那样的浓郁酒花味。
Mak's Mint Beer
季节性啤酒,淡色艾尔风味。酿酒师以麦芽啤酒作基底,特别在酿造时加入乾薄荷茶叶和野生冬蜜,入口后充满清爽带点微微甜味,冰冻啤酒加上凉凉口感,值得一试!