对科隆啤酒酿造的严格法律保护可以与德国1516年的啤酒纯净法相提并论。其规定正宗的科隆啤酒只能在科隆城内酿造。作为最古老的科隆酿酒厂,鱼叉科隆的风味来自于一种在凉爽地下室中“拉格”(或者说贮陈)的艾尔酵母。这种啤酒有着淡色的酒液,轻微的水果酯香,以及干脆、带有酒花味儿的收口。作为餐前酒或饭后酒都是绝佳享受。
灌装日期:2022.02.18 饮用日期:2022.08.04 使用杯形:Stange 香气:开罐浓郁而典型的德系酒花香,先是青草,随后药草,底下潜藏着表现为饼干的麦香,尾调一点辛香、蜜瓜、苹果,还有较明显的金属。老实说有点像宝华利无醇的味道。一段时间后略有点双乙酰味 味道:杀口感适中,酒体偏薄。入口是清爽干净的麦香与较明显的麦芽甜,中段一些蜜瓜,后段伴随着淡淡草药酒花香浮上来一点酒花苦味。收口干脆,翻上来一点金属味,口中余味偏甜。整体清爽干脆,平衡好 外观:浅金色清澈酒液,泡沫洁白而丰富细腻,泡持性良好。有不错的lacing 感受:心心念念的正儿八经德式科隆,干爽清冽,名不虚传。正宗是够正宗了,美中不足是有点不良风味,双乙酰、金属感没有就完美了
气味有点劣质 但味道 很让人吃惊 酒体干净 没有什么杂质 收口干脆又很温和 ?
莫许杯深琥珀浓 2022-08-04 00:29
灌装日期:2022.02.18
饮用日期:2022.08.04
使用杯形:Stange
香气:开罐浓郁而典型的德系酒花香,先是青草,随后药草,底下潜藏着表现为饼干的麦香,尾调一点辛香、蜜瓜、苹果,还有较明显的金属。老实说有点像宝华利无醇的味道。一段时间后略有点双乙酰味
味道:杀口感适中,酒体偏薄。入口是清爽干净的麦香与较明显的麦芽甜,中段一些蜜瓜,后段伴随着淡淡草药酒花香浮上来一点酒花苦味。收口干脆,翻上来一点金属味,口中余味偏甜。整体清爽干脆,平衡好
外观:浅金色清澈酒液,泡沫洁白而丰富细腻,泡持性良好。有不错的lacing
感受:心心念念的正儿八经德式科隆,干爽清冽,名不虚传。正宗是够正宗了,美中不足是有点不良风味,双乙酰、金属感没有就完美了
陵川 2022-07-29 21:13
气味有点劣质
但味道
很让人吃惊
酒体干净 没有什么杂质
收口干脆又很温和
?