这是我们在新英格兰IPA上的新实验。这次我们决定通过添加茉莉花茶来突出浓缩西姆科（Simcoe Cryo）和马赛克（Mosaic）两种啤酒花的香气，产生了水果和微妙花香的优雅风味组合，与绿茶的微妙苦涩味形成了完美的结合。
不是很喜欢这款酒、香气中规中矩、喝起来感觉只有酒花的味道、层次感匮乏。
马赛克酒花的厚重和茉莉花的轻飘相结合，强烈的气泡感让人觉得这是一杯果汁。
茉莉花增味是仪式这款NE的最大噱头，只是开罐首先扑入鼻息的并非花香，而是难以分辨的马赛克臭或疑似酵母臭，蹙眉。 但酒一入口则转为清爽，且茉莉花香显著，只是鼻后气息与鼻前气息的表现完全格格不入，或者说融合度完全丧失，是太脱离的一个搭配。口感归口感，还算清新；风味归风味，相对平庸；气息是气息，原地幻灭。 实验的风格我是结结实实感受到了，但恕我耐受无能。
5月21日的酒，7月7日开的 浅橙黄色混浊酒体，泡沫细密持久， 香气较弱需要凑到杯口闻， 偏薄的酒体，沙口感弱 隐约感觉是马赛克酒花的香气，淡淡的柑橘味，后段有些微微的涩口。 虽不十分寡淡也不难喝，味道就是有些太平， 很柔和没有太多让人印象深刻的特点 喝到小半杯 what？咋这多沉淀？ 5月21日的酒，在家两周也是冰箱保存。这算正常吗？ 有个因素，家里是10年前的老式冰箱，保鲜室内壁处会结冰，这罐当时位置贴着冰可能太低温了，小时候冻其他水出现过沉淀。 沉淀物是不是浓缩了一部分风味，导致整体水了些？ 喝到杯底，沉淀物带来些酒花的辛辣感和柑橘的香气，酒精倒压的不错。 沉淀物有可能是低温导致，问了其他人他们没出现沉淀
味w 2021-11-15 21:42
不是很喜欢这款酒、香气中规中矩、喝起来感觉只有酒花的味道、层次感匮乏。
JOLUCK 2021-08-26 21:07
马赛克酒花的厚重和茉莉花的轻飘相结合，强烈的气泡感让人觉得这是一杯果汁。
萌叔小南 2021-07-21 19:57
茉莉花增味是仪式这款NE的最大噱头，只是开罐首先扑入鼻息的并非花香，而是难以分辨的马赛克臭或疑似酵母臭，蹙眉。
但酒一入口则转为清爽，且茉莉花香显著，只是鼻后气息与鼻前气息的表现完全格格不入，或者说融合度完全丧失，是太脱离的一个搭配。口感归口感，还算清新；风味归风味，相对平庸；气息是气息，原地幻灭。
实验的风格我是结结实实感受到了，但恕我耐受无能。
悠哉小羊 2021-07-20 08:47
5月21日的酒，7月7日开的
浅橙黄色混浊酒体，泡沫细密持久，
香气较弱需要凑到杯口闻，
偏薄的酒体，沙口感弱
隐约感觉是马赛克酒花的香气，淡淡的柑橘味，后段有些微微的涩口。
虽不十分寡淡也不难喝，味道就是有些太平，
很柔和没有太多让人印象深刻的特点
喝到小半杯
what？咋这多沉淀？
5月21日的酒，在家两周也是冰箱保存。这算正常吗？
有个因素，家里是10年前的老式冰箱，保鲜室内壁处会结冰，这罐当时位置贴着冰可能太低温了，小时候冻其他水出现过沉淀。
沉淀物是不是浓缩了一部分风味，导致整体水了些？
喝到杯底，沉淀物带来些酒花的辛辣感和柑橘的香气，酒精倒压的不错。
沉淀物有可能是低温导致，问了其他人他们没出现沉淀