这款Felsina Red IGA使用了赛送酵母进行第一次发酵。在第二次发酵过程中,我们加入了30%的新鲜,冷粉碎,以及未经高温消毒的基安蒂的桑娇维塞葡萄汁。最后进行了3个月的瓶中熟化。
又是一个IGA,意大利人就是这么花里胡哨,非要搞一个这种奇怪的分类出来,不太好喝,葡萄皮的单宁感与涩淦太过于突出,让整体的风味不是那么令人愉悦了
QueeN930 2022-04-14 17:11
又是一个IGA,意大利人就是这么花里胡哨,非要搞一个这种奇怪的分类出来,不太好喝,葡萄皮的单宁感与涩淦太过于突出,让整体的风味不是那么令人愉悦了