这个2020年的版本相似于之前的批次,使用了大量Maris Otter麦芽进行两次糖化,并且在混合波本威士忌桶中进行了12个月的陈化。这一次我们采用了一种比往年更黑、更饱满的纯美国缅因州枫糖浆,它仍然来自缅因州杰克曼的Sawyer's农场。
深黑外观,金棕色泡沫,残留一圈,比较持久。闻香略弱,以木桶香气为主。酒体中等厚度,苦比较显著,中段返出木料气息,焦香麦芽的香苦特征。收口苦味比较显著而持久。甜感支撑还可以,糖浆感比较重。喝起来还挺有压力的。
泡沫丰富,酒体深黑色酱油,闻着是烘焙麦芽的炭烧烘焙味道,入口甜度比较高的波特酒体,帝国波特的重酒体波特味道,沙口感充足,回口隐约有股酒精味,有波特的玫瑰太妃糖味道,暖喉感适中,收口嘴里甜腻的深加工麦芽味道残留。总体感觉还不错,比较易饮的帝国波特,甜度不是很高,相对于11.6%的酒精度还是比较易饮的,很好喝,个人很喜欢。
闻起来黑糖 甘草 咖啡 酱味 喝起来的话柔滑又带有一些粘稠感 虽然略显粘稠但丝毫没有甜腻感 有着很不错的烘焙和咖啡苦味 而回返的香气则是黑糖和甘草味 酒精感不强悍 末段会有一些烧灼感
windviki 2021-11-06 22:06
深黑外观,金棕色泡沫,残留一圈,比较持久。闻香略弱,以木桶香气为主。酒体中等厚度,苦比较显著,中段返出木料气息,焦香麦芽的香苦特征。收口苦味比较显著而持久。甜感支撑还可以,糖浆感比较重。喝起来还挺有压力的。
贝加尔湖 2021-06-15 19:02
苗有健 2021-06-07 19:36
泡沫丰富,酒体深黑色酱油,闻着是烘焙麦芽的炭烧烘焙味道,入口甜度比较高的波特酒体,帝国波特的重酒体波特味道,沙口感充足,回口隐约有股酒精味,有波特的玫瑰太妃糖味道,暖喉感适中,收口嘴里甜腻的深加工麦芽味道残留。总体感觉还不错,比较易饮的帝国波特,甜度不是很高,相对于11.6%的酒精度还是比较易饮的,很好喝,个人很喜欢。
KUMA君X 2021-06-07 17:52
闻起来黑糖 甘草 咖啡 酱味 喝起来的话柔滑又带有一些粘稠感 虽然略显粘稠但丝毫没有甜腻感 有着很不错的烘焙和咖啡苦味 而回返的香气则是黑糖和甘草味 酒精感不强悍 末段会有一些烧灼感