这款Decadence '11 Encore Release 2019 Smoked Barleywine Ale使用了优质的美国佛蒙特州枫糖浆和山毛榉烟熏大麦酿造，随后在美国黑麦威士忌酒桶中陈化了较长的时间。最终产生了复杂的烟熏、枫木、黑麦、香草和橡木味。 这款啤酒是酒厂老板Peter Zien最受好评的家酿配方之一，这次经过了重新酿造和过桶陈化，赢得了2019年Anvil俱乐部勋章。
非常扎实，一直比较懒，没有写，但回忆里只有一个字，赞。当晚还喝了一个赛道会员版，也非常棒，但记忆力都没这个给我的震撼大。
泡沫丰富，酒体棕褐色透明，闻着是甜甜的，烟熏的威士忌酒桶味道，入口枫糖带来的甜度比较高，相应的烟熏黑麦的苦口也比较高，沙口感充足，回口威士忌酒桶味道迅速上升，伴随着之前比较重的枫糖味和烟熏味，所有味道都比较重，暖喉感明显，收口嘴里粘腻麦香味和威士忌酒桶味道残留。总体感觉很不错，非常不错的重口barleywine，重麦芽甜，重枫糖甜，重烟熏，重苦，重威士忌酒桶味道，厚重复杂，层次丰富，作为重口味爱好者的我来说，喝着非常过瘾，个人非常喜欢。
天津自酿啤酒协会老于 2023-01-18 16:54
非常扎实，一直比较懒，没有写，但回忆里只有一个字，赞。当晚还喝了一个赛道会员版，也非常棒，但记忆力都没这个给我的震撼大。
苗有健 2021-02-22 21:19
泡沫丰富，酒体棕褐色透明，闻着是甜甜的，烟熏的威士忌酒桶味道，入口枫糖带来的甜度比较高，相应的烟熏黑麦的苦口也比较高，沙口感充足，回口威士忌酒桶味道迅速上升，伴随着之前比较重的枫糖味和烟熏味，所有味道都比较重，暖喉感明显，收口嘴里粘腻麦香味和威士忌酒桶味道残留。总体感觉很不错，非常不错的重口barleywine，重麦芽甜，重枫糖甜，重烟熏，重苦，重威士忌酒桶味道，厚重复杂，层次丰富，作为重口味爱好者的我来说，喝着非常过瘾，个人非常喜欢。