这款Holidays In the Sun DDH Double IPA是与英国文化档案馆的合作酒款,也是全新顾客系列中的第一款。这个系列将重点侧重于IPA上,但同时也旨在展示英国啤酒花在过去几年中的一些成就,将它们与美国品种搭配使用,用来证明英国本地品种也可以提供我们喜欢的美国西北部太平洋沿岸地区品种的柑橘口味。
首先我们选择了欧利卡纳(Olicana)啤酒花,这个品种已经问世数年了,至今仍在英国啤酒花中名列前茅。奥利卡纳以芒果和百香果香气著称,并搭配有油桃和杏子的香气,以及宜人的花香。我们将其与目前最喜欢的美国爱达荷7号(Idaho 7)搭配,产生了大量成熟的热带水果风味。在这种情况下,我们同时使用了这两种啤酒花,在回旋和干投阶段添加,比例达到了每升26克。
安静了 2023-07-11 11:49
尘隼 2022-09-17 02:12
红烧松鼠鱼 2022-09-10 21:48
Benjamin丨 2021-09-24 12:26
1️⃣风格种类:双倍干投IPA
2️⃣酒精浓度:8.7%Vol
3️⃣麦芽浓度:18.7°P
4️⃣净含量:440ml
5️⃣价格:¥78左右
6️⃣酒体颜色:浑浊的橙黄色
7️⃣泡沫表现:小孔泡沫绵密,1分钟后减少1指宽
8️⃣口味口感(因人而异):开盖可以闻到复杂的啤酒花香,入口酸甜,有一丝特别的苦,热带水果味明显,还有一种像是花香的复杂味道,最后是麦芽的香甜。
Sira_LIN 2021-09-20 18:32
yy11123 2021-08-21 21:45
一打开就闻到水果香气喝起来很清爽根本不觉8.7度 也不苦以为是印度淡艾 结果双倍IPA 西楚! 根本不炸裂 !
小泽Hog 2021-07-27 21:35
丰富的热带水果香气以及宜人的花香!
续神 2021-07-25 22:58
很标准的一款dipa,水果酸味稍微明显一点,没什么印象,但没什么毛病。
醉喵 2021-04-12 18:38
风格产地-新英格兰IPA 英国
品名-北僧 顾客项目27.01阳光假日 双倍
ABV-8.7%
IBU-20
规格-can440ml
香气-蜂蜜味突出,松枝味浓,柑橘香味
外观-浑浊
颜色-浅黄色
泡沫-丰富,持久,气泡细腻
入口-略苦,松枝味
收口-蜂蜜味,柑橘味
味道-蜂蜜,柑橘,松枝,热带水果
口感-顺滑,辛辣
酒体-中度
气泡感-强
总体感受-进阶级,口感劲道,酒体略薄,气大沙口感不错,苦味感十足
定西_ 2021-04-12 00:37