使用多种布里斯(briess)焦糖麦芽与基础麦芽配合,搭配巧克力麦芽和黑麦给出麦芽骨架,大量乳糖提高顺滑细腻度,未经乳酸菌酸化,并且刻意提高ph值,后发酵加入巨量覆盆子及适量山核桃。酒体顺滑,棕红色泡沫,覆盆子与深度烘培麦芽搭配,使莓果酸与焙焦风味交织,并且与高ph和乳糖中和,核桃香气,整体层次复杂,丝毫感觉不到8度的酒精度,甜感明显,适应度广。
一如既往的易饮爽口,一如既往的没有个性。
闻:覆盆子强烈,有奶油感 尝:覆盆子和山核桃搭配的非常好。有点像波特。没有覆盆子那么冲的酸感,更像乳酸菌与山核桃相合并。完全不苦,后段带点甘甜。酒精压制的非常棒,烘培的焦糖麦芽香与覆盆子融合的恰如其分。 平时世涛喝的少,但是这一款无论对初级还是进阶都很友好,层次丰富细腻较平衡 色:若隐若现的酒红色,显得更深邃了一些
1⃣️ 外观:黑色的外观 焦糖色的泡沫 较细腻 不是持久 2⃣️ 香气:特别浓的莓果的味道 有一些烤面包 麦香 没有闻到什么核桃味 3⃣️ 味道:入口是很明显的草莓 树莓 覆盆子的味道 一点点咖啡 巧克力的味道 淡淡的焦糖感 酸甜平衡的很棒 几乎没有苦感 4⃣️ 口感:很顺滑 酒体较薄 杀口感中等偏下 5⃣️ 感受:平衡的非常好 完全喝不出来8度 易饮度偏高 个人非常喜欢
外在很世涛 但喝起来更像 乌梅增味的黑色酸艾尔... 核桃味在乌梅的感受之后...世涛理应具备的一些味觉特征 淡了一些...酒体偏干 酱香略欠...覆盆子 桑葚的味觉占主导 回温后 巧克力的味道 开始显现...姑且算是一款还算好喝的 不典型世涛吧... 如果没有巧克力增味以及焦糖麦芽带来的味道 感觉 这款酒还是叫乌梅覆盆子增味酸艾 更合适...
酸度相对来另一款酸波特来说更高 有一点点抢这款酒中的其他风味表现 总体感受上还是不错的
相当神奇的一杯酸世涛,闻起来是烘焙店新鲜出炉的巧克力面包,泡沫尝起来是浓郁的花生酱。当你以为这是一款相当经典但也平平无奇的世涛的时候,一入口,酒体本身却爆发出令人的莓果酸。 我喝的是生啤,泡沫浓厚,不易消退,所以在相当长的时间内都能享受到这种矛盾又和谐的味觉体验。如果你已经习惯了各种世涛带给你的巧克力焦糖曲奇面包,不妨试试这款覆盆子派🥧,感受包裹在巧克力花生酱内的酸甜莓果。
酸甜有度,酒体轻盈,喝着没有压力。
teapool 2022-06-06 18:54
一如既往的易饮爽口,一如既往的没有个性。
墨西哥浪味仙 2022-05-20 21:06
思远哥哥 2022-04-11 00:01
闻:覆盆子强烈,有奶油感
尝:覆盆子和山核桃搭配的非常好。有点像波特。没有覆盆子那么冲的酸感,更像乳酸菌与山核桃相合并。完全不苦,后段带点甘甜。酒精压制的非常棒,烘培的焦糖麦芽香与覆盆子融合的恰如其分。
平时世涛喝的少,但是这一款无论对初级还是进阶都很友好,层次丰富细腻较平衡
色:若隐若现的酒红色,显得更深邃了一些
就介意思 2022-03-12 13:46
智智 2022-02-27 14:58
1⃣️ 外观:黑色的外观 焦糖色的泡沫 较细腻 不是持久
2⃣️ 香气:特别浓的莓果的味道 有一些烤面包 麦香 没有闻到什么核桃味
3⃣️ 味道:入口是很明显的草莓 树莓 覆盆子的味道 一点点咖啡 巧克力的味道 淡淡的焦糖感 酸甜平衡的很棒 几乎没有苦感
4⃣️ 口感:很顺滑 酒体较薄 杀口感中等偏下
5⃣️ 感受:平衡的非常好 完全喝不出来8度 易饮度偏高 个人非常喜欢
rbowen 2022-02-24 20:42
外在很世涛 但喝起来更像 乌梅增味的黑色酸艾尔... 核桃味在乌梅的感受之后...世涛理应具备的一些味觉特征 淡了一些...酒体偏干 酱香略欠...覆盆子 桑葚的味觉占主导 回温后 巧克力的味道 开始显现...姑且算是一款还算好喝的 不典型世涛吧...
如果没有巧克力增味以及焦糖麦芽带来的味道 感觉 这款酒还是叫乌梅覆盆子增味酸艾 更合适...
ccm 2022-01-22 09:43
酸度相对来另一款酸波特来说更高
有一点点抢这款酒中的其他风味表现
总体感受上还是不错的
WhiskyStag 2022-01-16 13:10
相当神奇的一杯酸世涛,闻起来是烘焙店新鲜出炉的巧克力面包,泡沫尝起来是浓郁的花生酱。当你以为这是一款相当经典但也平平无奇的世涛的时候,一入口,酒体本身却爆发出令人的莓果酸。
我喝的是生啤,泡沫浓厚,不易消退,所以在相当长的时间内都能享受到这种矛盾又和谐的味觉体验。如果你已经习惯了各种世涛带给你的巧克力焦糖曲奇面包,不妨试试这款覆盆子派🥧,感受包裹在巧克力花生酱内的酸甜莓果。
LemonMak 2022-01-04 10:33
酸甜有度,酒体轻盈,喝着没有压力。
薛定谔的三喵 2021-12-25 00:19