这款I Need More Time Double IPA使用了22克/升的阿马里洛(Amarillo)、爱达荷7号(Idaho 7)和维克秘密(Vic Secret)三种啤酒花进行干投,酒体浓郁饱满,口感干爽不甜腻,平衡感出色。
这次买的北爱的酒,本身就是临期的,但是临期的也太厉害了,基本都是氧化的不能喝的地步了,上一款直接倒掉了,这罐勉强还能喝,不像其他的临期,风味沉积一下更有味道了,这酒我感觉被高温氧化了。
香气很淡,没什么突出。酒体还是可以,就是尾端收得不好,有一点点微酸不是很讨喜。
刚开罐的一刹那有柑橘、百香果与葡萄柚的果香,两三秒后就变成了酵母、松脂与某种果酸的味道。 入口的一刹那十分清爽,之后有一股粘稠的口感不断放大,直至下咽,这段时间内能感受到一定的沙口。收口时粘稠感最为强烈,感受不到苦、涩在内的其余因素。 酒体呈赤金色,泡沫消散快,底层泡沫持续时间较久。酒的味道与甜无关,以酸涩为主,整体偏厚重,总体十分符合酒的名字“时光不再”。这款酒也让我想起了一段珍贵的回忆,在这里谢过边界线的酿酒师了。
爱丽盆特 2021-10-22 18:24
一杯一口 2021-10-16 22:03
喝酒为减肥 2021-09-28 20:20
这次买的北爱的酒,本身就是临期的,但是临期的也太厉害了,基本都是氧化的不能喝的地步了,上一款直接倒掉了,这罐勉强还能喝,不像其他的临期,风味沉积一下更有味道了,这酒我感觉被高温氧化了。
基本不上线 2021-04-28 21:54
香气很淡,没什么突出。酒体还是可以,就是尾端收得不好,有一点点微酸不是很讨喜。
爱品IPA 2021-02-26 00:08
刚开罐的一刹那有柑橘、百香果与葡萄柚的果香,两三秒后就变成了酵母、松脂与某种果酸的味道。 入口的一刹那十分清爽,之后有一股粘稠的口感不断放大,直至下咽,这段时间内能感受到一定的沙口。收口时粘稠感最为强烈,感受不到苦、涩在内的其余因素。 酒体呈赤金色,泡沫消散快,底层泡沫持续时间较久。酒的味道与甜无关,以酸涩为主,整体偏厚重,总体十分符合酒的名字“时光不再”。这款酒也让我想起了一段珍贵的回忆,在这里谢过边界线的酿酒师了。
虫儿飞 2020-12-24 01:48