这款Û baccarossa Italian Grape Ale加入了圣西米诺（Centesimino）葡萄自然发酵，并且在橡木桶中伴随布雷特酵母和葡萄皮进行7个月的陈化。
灌装：2020.3.1 开瓶：2022.1.2 外观：暗红色（琥珀色）酒体 香气：野菌 橡木桶的香气 风味：入口野菌的酸腐味 葡萄酒的味道，甘草杏（微苦） 收口嘴里有橡木桶味道 口感：杀口感适中 口感顺滑 野菌和橡木桶的味道融合的很自然 平衡。 整体：易饮
泡沫丰富，酒体暗红色透明，闻着是野菌和橡木桶味道，入口小野菌酸味，带葡萄味道，沙口感适中，回口橡木桶桶陈味道出现，平衡着原本就不是很高的酸度，让野菌酸，葡萄味和橡木桶桶陈味道融合的自然柔和，暖喉感适中，收口嘴里葡萄和橡木桶味道残留。总体感觉很不错，非常易饮的小野菌，平衡感优秀，就是二发碳化程度有点低，喝起来怪怪的，但很好喝，我个人比较喜欢。
开瓶时香气扑鼻，酒体柔和基本上没什么杀口感，泡沫也很少，野菌的味道不是很重
五款中最喜欢的两款之一。IGA意大利葡萄艾尔，挺新奇的酒款，红酒味十足，单宁不出格。
你的xiaoqiang 2022-03-05 21:09
灌装：2020.3.1
开瓶：2022.1.2
外观：暗红色（琥珀色）酒体
香气：野菌 橡木桶的香气
风味：入口野菌的酸腐味 葡萄酒的味道，甘草杏（微苦） 收口嘴里有橡木桶味道
口感：杀口感适中 口感顺滑 野菌和橡木桶的味道融合的很自然 平衡。
整体：易饮
苗有健 2021-01-19 23:33
泡沫丰富，酒体暗红色透明，闻着是野菌和橡木桶味道，入口小野菌酸味，带葡萄味道，沙口感适中，回口橡木桶桶陈味道出现，平衡着原本就不是很高的酸度，让野菌酸，葡萄味和橡木桶桶陈味道融合的自然柔和，暖喉感适中，收口嘴里葡萄和橡木桶味道残留。总体感觉很不错，非常易饮的小野菌，平衡感优秀，就是二发碳化程度有点低，喝起来怪怪的，但很好喝，我个人比较喜欢。
zqw不再摸鱼 2021-01-19 20:30
开瓶时香气扑鼻，酒体柔和基本上没什么杀口感，泡沫也很少，野菌的味道不是很重
Job2020 2020-11-23 11:39
4BBB 2020-11-23 11:04
五款中最喜欢的两款之一。IGA意大利葡萄艾尔，挺新奇的酒款，红酒味十足，单宁不出格。