这款Invernomuto Wild Farmhouse Ale使用了过桶陈化的Piè Veloce Brux布雷特艾尔和在葡萄酒桶中陈化5至8个月的Nessun Dorma赛松进行混合,酒体呈金黄色。
清爽,比利时兰比克到位,淡而酸。蛮好。
泡沫不多,酒体金黄色透明,闻着是野菌的马厩臭味和橡木桶桶陈味道,入口小野菌酸味,混合橡木桶桶陈味道,沙口感不明显,回口有比较明显的回甘,野菌小酸口回一点点甜味,混合橡木桶桶陈味道,暖喉感适中,收口干净利落,没有任何味道残留。总体感觉很不错,清爽易饮的小野菌,还有点回甜,橡木桶桶陈味道平衡各种味道发挥的很好,平衡感优秀,就是二发碳化程度比较低,畅爽感觉差了一点,还是一款非常好喝的橡木桶野菌,个人很喜欢。
金棕色半透明外观。无泡沫残留。闻香,马厩味为主体,久置后葡萄味挺明显。酒体偏轻,但单宁比较突出,涩味让酒体比实际的重一点。前段有点葡萄的酸,略尖锐,之后的中段比较清亮,甜感短暂体现。收口微苦带酸,返出马厩和泥土的funky感受。有点苦味留口,不太干净。整体来说葡萄感觉是有的,但并不是浑然一体的感受。结尾的苦感觉在这里也是败笔。
星葵 2022-09-05 21:45
阿瑞大王 2021-01-23 01:50
清爽,比利时兰比克到位,淡而酸。蛮好。
苗有健 2021-01-19 23:38
泡沫不多,酒体金黄色透明,闻着是野菌的马厩臭味和橡木桶桶陈味道,入口小野菌酸味,混合橡木桶桶陈味道,沙口感不明显,回口有比较明显的回甘,野菌小酸口回一点点甜味,混合橡木桶桶陈味道,暖喉感适中,收口干净利落,没有任何味道残留。总体感觉很不错,清爽易饮的小野菌,还有点回甜,橡木桶桶陈味道平衡各种味道发挥的很好,平衡感优秀,就是二发碳化程度比较低,畅爽感觉差了一点,还是一款非常好喝的橡木桶野菌,个人很喜欢。
windviki 2020-11-22 19:10
金棕色半透明外观。无泡沫残留。闻香,马厩味为主体,久置后葡萄味挺明显。酒体偏轻,但单宁比较突出,涩味让酒体比实际的重一点。前段有点葡萄的酸,略尖锐,之后的中段比较清亮,甜感短暂体现。收口微苦带酸,返出马厩和泥土的funky感受。有点苦味留口,不太干净。整体来说葡萄感觉是有的,但并不是浑然一体的感受。结尾的苦感觉在这里也是败笔。