长期以来,我们一直希望能与得亚酒厂(Deya Brewery)一起酿造!他们对质量和实验的奉献精神是我们的真正灵感。
这款Triple IPA使用了淡色麦芽和燕麦片,在稍高的温度下进行了两次糖化以达到更高的糖度,使口感更加甜美,从而能够轻松地表现出浓郁的啤酒花风味。
然后我们在回旋过程中加入了爱达荷7号(Idaho 7)和浓缩西楚(Citra CRYO)两种啤酒花,产生了温和的苦味,并增强了它们令人难以置信的热带香气。我们使用了Kveik酵母发酵,精准控制了接种量、衰减度和最终糖度,以确保尽可能顺滑的酒体,并进一步增强热带气息。最后以大量的莲花(Lotus)啤酒花进行干投,带来了浓郁的橘子、香草奶油、草莓和淡淡的泡泡糖味道。爱达荷7号带来了松树味和未成熟的芒果味,而西楚酒花则贡献了一些青柠味和阴湿感。
安静了 2023-07-11 13:19
尘隼 2022-09-12 01:10
酒局小旋风 2022-09-01 01:46
开瓶闻香一股臭臭的味道,甜度高,轻微氧化,好在高达10度的酒精度护体,高酒精度能抵抗一些氧化风味,香味比较含蓄,酒精感压制的不错,咽下能感受到高酒精度带给食道道温热感,收口回甘,整体平衡感做的还算是可以的,不骄不躁,适合老餮慢品。
QueeN930 2021-06-25 09:20
一个比较沉闷 甜腻的浑浊
一如对北酿一直以来的印象
酒精度高 灼热感有点严重
整体一般般了 不是特别让人嗨的酒
冷月亦圆 2021-06-11 20:32
这款北酿 得亚的和酿还是可圈可点的 唯一缺点就是价格略贵
老井 2021-05-12 22:51
dryhops 2021-04-13 19:33
闻香有芒果气息,喝起来味道并不讨喜
米唐 2021-03-27 10:50
啊999 2021-03-04 23:20
香气一般 口感一般 唯一就是酒精感压的还行。
浊 2021-03-04 02:48
这一批的北酿新合酿都不算太亮眼,这款还算不错,但也没去年的“亮眼”
香气前段基本不入鼻,中段香气迸发带出了厚重的三倍ipa该有的香味,些许惊艳但又不太习惯
口味 香味压制了10度该有的浓烈。不算出彩,因为中后段压不住了,最后竟然有点像喝三料修道院
外观 不用多说,我最爱北酿的就是脸面设计
性价比 整体来看不如以前让我觉得惊艳,价格也不算美丽,不加分不减分
感受 总体来说还算不错,虽然后段表现不佳,喝完后也有些韵味,值得一喝
完毕