这款Fractal Enigma IPA研究了英格玛（Enigma）啤酒花和我们改进后的酒花投放工艺之间的相互作用。 ”分形”的核心非常简单，但却可以产生奇妙而复杂的结果。我们使用了这些啤酒来研究不同啤酒花如何在我们的酿造过程中表现风味，从而使我们能够同时优化啤酒花的使用和投放技术。这款Fractal Enigma IPA拥有浑浊的黄色酒体，带有白葡萄、桃核、鲜草、浆果和泥土的复杂香气，奶油般顺滑的树脂口感和圆润的苦味十分迷人。
香气：开罐可以闻到柑橘、百香果的香味。 外观：浅黄色浑浊液体，泡沫丰富持久。 口感：中度偏轻酒体，有顺滑感，沙口感较弱，酒精感基本不显。 味道：有柑橘、西柚、百香果等果味体现。回味甜中带苦，苦度中等偏轻较持久。收口有点干。 整体感受：酒体漂亮，果味清甜爽口，甜苦平衡，酒体稍显单薄。总体不错。
开瓶香气一般，主要是菠萝和葡萄柚的味道，不是很强烈，比较淡那种。 入口，先是明显的菠萝味，有点甜，第一口喝觉得不错，喝到后面一点腻。然后是松脂，柚子皮的苦味，苦味很淡。后段有些酒花的辛辣和刺激感。最后菠萝，葡萄柚，松脂留口。 整体来说还可以，这酒适合快喝，慢慢喝甜腻感和酒花的辛辣刺激还是挺明显的。
黄色浑浊酒液，泡沫细腻不持久。稍带柠檬新鲜果酸，放置一会呈现菠萝果甜，松针微带辛辣，入口酒饱满满顺滑，即有果甜又有苦度，苦味悠长。果气偏清新但稍内敛，稍甜稍苦，整体中规中距。
泡沫非常丰富，绵密，消散很慢。过了很久，泡沫还堆在杯壁上。 淡黄色的浑浊酒体，可以看到从杯底有极细微的气泡不断上涌。 香气很淡，热带水果和青草，柑橘的香气，麦香的甜腻和啤酒花的苦。 入口杀口感适中，整个酒体也比较甘洌。开始有一丝辣椒和胡椒的刺激感，紧接着热带水果，葡萄柚盈满舌头，咽下，喉咙一阵苦痛刺激，回味满嘴的苦味，不过并不难受，相反是一种享受。整个过程都有辣味刺激舌头，有些奇妙。 总体来说还是一款不错的IPA。
闻香是青草，柑橘，松针和氧化的甜味，酒体中黄，浑浊，泡沫较多，消散的较慢。入口沙口感较弱，麦汁的甜感明显，伴有一些桃子，蜜瓜，葡萄的香味，能感觉到一点泥土的腥味，后段是酒花的微苦，还有一些奶香，回味并不清爽，有些腻味。
颜色橙黄浑浊，泡沫白皙丰富，酒花香气四溢，偏甜的柑橘味，显而易见的新英格兰IPA，酒花儿又把它归类为美式IPA，虽然没有美式IPA的苦味来。这款“稳态分型龙曲线双倍IPA”属于帝国IPA，8.5%的酒精度，19.0°P的原麦汁浓度，都表明了它的帝国身份，而且稳态的泡沫一直那么的“稳态”。
开罐清甜的香气，类似小柑橘、甜瓜和青草味道，鹅黄色的酒体，入口微甜，甜度恰到好处，不会很腻；中端涌现白葡萄的微酸，相对持久，混合着收口的松针香气，沙口感不强，苦度温柔顺口，回味中苦韵萦绕 英格玛酒花带来的白葡萄微酸香气很突出，微甜微酸，偏重青草感，平衡感不错
鹅黄色的混浊酒液，奶白色的酒沫绵密丰富且持久，大口下咽依然能保持薄薄的一小层…… 初闻有一股雨后的青草气息，显得如此青涩与自然。入口首先柑橘皮的清苦与芒果的甜润味道混合，丝丝青柠与白葡萄的清香夹杂其中。松脂的味道若隐若现，酵母的微臭与泥土的味道在后面收尾。 收口偏干微苦，但酒花香味不留口，口感顺滑细腻，恰到好处的沙口感与中等酒体给人一种轻松愉悦的感受。酒花香味层次感丰富而分明，麦芽的骨架较为扎实牢靠。 英格玛酒花所带来的别样IPA，如同这酒花分形裂变一样，释放出另类的香……
大步溜 2022-08-05 20:32
香气：开罐可以闻到柑橘、百香果的香味。
外观：浅黄色浑浊液体，泡沫丰富持久。
口感：中度偏轻酒体，有顺滑感，沙口感较弱，酒精感基本不显。
味道：有柑橘、西柚、百香果等果味体现。回味甜中带苦，苦度中等偏轻较持久。收口有点干。
整体感受：酒体漂亮，果味清甜爽口，甜苦平衡，酒体稍显单薄。总体不错。
不加糖拿铁 2022-07-27 14:06
开瓶香气一般，主要是菠萝和葡萄柚的味道，不是很强烈，比较淡那种。
入口，先是明显的菠萝味，有点甜，第一口喝觉得不错，喝到后面一点腻。然后是松脂，柚子皮的苦味，苦味很淡。后段有些酒花的辛辣和刺激感。最后菠萝，葡萄柚，松脂留口。
整体来说还可以，这酒适合快喝，慢慢喝甜腻感和酒花的辛辣刺激还是挺明显的。
微醺的啤酒花 2022-07-25 19:34
黄色浑浊酒液，泡沫细腻不持久。稍带柠檬新鲜果酸，放置一会呈现菠萝果甜，松针微带辛辣，入口酒饱满满顺滑，即有果甜又有苦度，苦味悠长。果气偏清新但稍内敛，稍甜稍苦，整体中规中距。
我是小酒花 2022-07-20 22:35
泡沫非常丰富，绵密，消散很慢。过了很久，泡沫还堆在杯壁上。
淡黄色的浑浊酒体，可以看到从杯底有极细微的气泡不断上涌。
香气很淡，热带水果和青草，柑橘的香气，麦香的甜腻和啤酒花的苦。
入口杀口感适中，整个酒体也比较甘洌。开始有一丝辣椒和胡椒的刺激感，紧接着热带水果，葡萄柚盈满舌头，咽下，喉咙一阵苦痛刺激，回味满嘴的苦味，不过并不难受，相反是一种享受。整个过程都有辣味刺激舌头，有些奇妙。
总体来说还是一款不错的IPA。
丧面人 2022-07-10 18:12
闻香是青草，柑橘，松针和氧化的甜味，酒体中黄，浑浊，泡沫较多，消散的较慢。入口沙口感较弱，麦汁的甜感明显，伴有一些桃子，蜜瓜，葡萄的香味，能感觉到一点泥土的腥味，后段是酒花的微苦，还有一些奶香，回味并不清爽，有些腻味。
啤酒船长 2022-07-08 20:42
颜色橙黄浑浊，泡沫白皙丰富，酒花香气四溢，偏甜的柑橘味，显而易见的新英格兰IPA，酒花儿又把它归类为美式IPA，虽然没有美式IPA的苦味来。这款“稳态分型龙曲线双倍IPA”属于帝国IPA，8.5%的酒精度，19.0°P的原麦汁浓度，都表明了它的帝国身份，而且稳态的泡沫一直那么的“稳态”。
江南 2022-07-06 23:01
echolo 2022-06-28 20:08
开罐清甜的香气，类似小柑橘、甜瓜和青草味道，鹅黄色的酒体，入口微甜，甜度恰到好处，不会很腻；中端涌现白葡萄的微酸，相对持久，混合着收口的松针香气，沙口感不强，苦度温柔顺口，回味中苦韵萦绕
英格玛酒花带来的白葡萄微酸香气很突出，微甜微酸，偏重青草感，平衡感不错
洪桐伟 2022-06-23 12:29
X-Unit 2022-05-12 01:37
鹅黄色的混浊酒液，奶白色的酒沫绵密丰富且持久，大口下咽依然能保持薄薄的一小层……
初闻有一股雨后的青草气息，显得如此青涩与自然。入口首先柑橘皮的清苦与芒果的甜润味道混合，丝丝青柠与白葡萄的清香夹杂其中。松脂的味道若隐若现，酵母的微臭与泥土的味道在后面收尾。
收口偏干微苦，但酒花香味不留口，口感顺滑细腻，恰到好处的沙口感与中等酒体给人一种轻松愉悦的感受。酒花香味层次感丰富而分明，麦芽的骨架较为扎实牢靠。
英格玛酒花所带来的别样IPA，如同这酒花分形裂变一样，释放出另类的香……