我们与Macloud Ales酒厂的酿酒师David和Stephen共同创造了一个标准的西海岸IPA配方，加入自培混合酵母在橡木桶中进行发酵。在经历了七个月的陈化之后，我们使用了柠檬糖（Lemondrop）和埃尔多拉多（El Dorado）两种啤酒花进行干投，然后加入了本地的橙花蜂蜜进行熟化。当我们的版本即将问世时，MacLeod酒厂以相同的配方进行了酿造，但却是一个标准的纯净版本，我们真的希望你能同时品尝两个版本，并体验使用混合酵母发酵产生的彻底变化。享受孤独吧。
