在我们与LAURA SLATER合作的第三款啤酒中，为了延续单一啤酒花的主题，我们选择了马赛克（Mosaic）酒花。这款啤酒花对啤酒花系列来说还是比较新的，但以啤酒花的发展速度，它已经让人感觉到像是老牌的啤酒花。一个真正的全能型酒花，而且比大多数酒花更倾向于表现出更多的季节性变化。这种酒花可以让酿酒师产生真正的爱恨情仇。在不好的日子里，它闻起来像腌制的洋葱脆片，但当它处于状态时（正如它的名字所暗示的那样），它提供了一系列的深度和味道，使它成为单一酒花处理的最佳选择。我们在9月份与Yakima Chief一起手工挑选了今年的马赛克（Mosaic）酒花，在那里我们专注于寻找大量的树脂热带水果的特征，同时在下面保持一个平衡水平的松脂味，我们对这一点如何转化到啤酒中感到满意。在大量的燕麦片的支持下，用果味的英国菌株发酵，结果是一个柔和的，圆润的IPA，具有明显的成熟芒果、泡泡糖和核果的味道。
安静了 2023-07-10 10:35
沉烟 2022-01-04 16:03
偏金色，半浑浊吧，泡沫有很好的花边质地，透着讲究和精致。主要呈现柚子、橘子、橙子、柠檬这一类的果香，其他属于点缀。喝起来有更多的草木味，以及西海岸美式IPA的特征，苦味适中。中规中矩吧，一款技术型的酒，用细致的打磨展现了单一酒花之所能。
yy11123 2021-08-11 21:21
哈哈哈哈第一次闻到酒花臭 但也是很平易的臭味相投 这款风味纯净 特别清爽的IPA没啥别的花花 也不苦 单一马赛克酒花 支持的艺术家是 texitile designer Laura slater from Leeds
小泽Hog 2021-08-02 20:04
浓郁的酒花香，燕麦酒体饱满，收口微甜，十分满足。
榆木疙瘩 2021-07-06 23:46
NE.IPA大概如此，温度正合适的情况下喝，果香四溢。酒精感不强。
贝加尔湖 2021-06-15 18:27
On_My_威 2021-06-01 22:01
选用我个人比较喜欢的马赛克酒花双倍干投，苦度其实也还行，热带果香浓郁自然，酒精味也控制的非常好，包括这个比较不细腻的酒泡在内越喝越觉得像或不凡的君不见鲜啤！
一杯一口 2021-06-01 00:10
LynnX 2021-02-12 18:30
新悦 2021-02-02 19:24
味道有特色，有青柠口味的体现，喝起来比较轻松愉悦。