这款Framzwart Lambic是一种自然发酵啤酒，遵循MéthodeTradionnelle标准酿造，在使用过的法国橡木桶中陈化18-30个月，然后加入了每加仑超过2磅的黑色覆盆子进行3个月的重新发酵。
放克工坊喝了几个，还是比较偏向于卡斯卡特这种传统美式酸的风格，整体的酸度都还是比较尖锐的，同时酒体的复杂度也都是以酸为主，丰富度会差了一些，这一瓶酒其实闻起来有非常明显的三泉的香气，但是喝起来就完全不是一个路子，类似于蓝莓、桑葚、黑醋栗的香味占据了风味的大头，木桶风味比较明显，野菌主要表现在了酸度方面，在香气方面带来的提升有限，整体尾端的风味没有崩住，整体感觉还行，但是不算很好喝吧
生啤 嚯，这跟紫色弗拉姆味道不太一样，有点意外。这有种明显的深色浆果的风味，会让人想到桑椹等。 闻香酸甜，黑提，黑醋栗，或说是我完全陌生的黑色覆盆子。 入口酸度比较高 酒体颜色紫红到有点发黑 整体水果那种感觉突出，野菌的酸感有了，野菌特有的香气倒不太明显，很轻微。轻度单宁
泡沫少，深紫红色厚重酒体，碳酸强，香气为野菌、野莓、酵母，酒体入口酸度柔和，莓果味主导，是一款美国出厂比较不错的、柔和又不缺厚重的酸。
这款酒令我想起了乔丽南瓜的红狐狸。尽管一款是混酿，另一款则偏重于法兰德斯风格。但由于美式的“兰比克”较之原版，菌的风味还是稍显简单了些，所以这两种工艺上的不同投射在风味上就显得没有那么大区别了。更兼之巨量的水果添加弥补了菌味不足的问题，显得更易饮，应该说还是很好喝的。如果说比利时的水果兰比克突出的是兰比克，这款突出的就是水果，因此整体风味上非常像半甜型葡萄酒
红色酒体泡沫适中不持久，酒体颜色非常漂亮像红宝石一样，入口有葡萄皮的涩味还有股奶酪芝士类的味道
QueeN930 2022-01-30 14:53
放克工坊喝了几个，还是比较偏向于卡斯卡特这种传统美式酸的风格，整体的酸度都还是比较尖锐的，同时酒体的复杂度也都是以酸为主，丰富度会差了一些，这一瓶酒其实闻起来有非常明显的三泉的香气，但是喝起来就完全不是一个路子，类似于蓝莓、桑葚、黑醋栗的香味占据了风味的大头，木桶风味比较明显，野菌主要表现在了酸度方面，在香气方面带来的提升有限，整体尾端的风味没有崩住，整体感觉还行，但是不算很好喝吧
4t6 2021-10-26 22:14
生啤
嚯，这跟紫色弗拉姆味道不太一样，有点意外。这有种明显的深色浆果的风味，会让人想到桑椹等。
闻香酸甜，黑提，黑醋栗，或说是我完全陌生的黑色覆盆子。
入口酸度比较高
酒体颜色紫红到有点发黑
整体水果那种感觉突出，野菌的酸感有了，野菌特有的香气倒不太明显，很轻微。轻度单宁
power_BB 2021-04-25 19:11
泡沫少，深紫红色厚重酒体，碳酸强，香气为野菌、野莓、酵母，酒体入口酸度柔和，莓果味主导，是一款美国出厂比较不错的、柔和又不缺厚重的酸。
天津自酿啤酒协会老于 2020-11-04 21:43
这款酒令我想起了乔丽南瓜的红狐狸。尽管一款是混酿，另一款则偏重于法兰德斯风格。但由于美式的“兰比克”较之原版，菌的风味还是稍显简单了些，所以这两种工艺上的不同投射在风味上就显得没有那么大区别了。更兼之巨量的水果添加弥补了菌味不足的问题，显得更易饮，应该说还是很好喝的。如果说比利时的水果兰比克突出的是兰比克，这款突出的就是水果，因此整体风味上非常像半甜型葡萄酒
猫吃鱼狗吃肉阿雯喝啤酒 2020-10-02 18:20
红色酒体泡沫适中不持久，酒体颜色非常漂亮像红宝石一样，入口有葡萄皮的涩味还有股奶酪芝士类的味道
ScottLee 2020-09-26 11:08