这款酒原料使用的湘南金橙是日本神奈川县培育的知名品牌，当年为了实现品种改良，足足耗费了12年的时间，被称为“梦幻甜橙”。这种橙子的甜度高达12，香气浓郁，有人说它“就像香水一样”。因为产量不高，即便在本县也不容易买到。圣加仑酒厂每年在春夏季节限量推出的“湘南金橙啤酒”就以梦幻甜橙为原料，发酵时使用整个甜橙，橙子果肉及果皮的香气和啤酒花的柑橘果香混合在一起，喝一口，不同层次的橙香立即充满口腔，就像咬了一口带皮的橙子，后味是橙皮的苦味。从香气到后味，都是浓浓的橙子风味，酒体清爽，清新爽口。
