这款Wave Machine Scottish Sour Ale加入了意大利甜瓜发酵,并且在大橡木桶中进行陈化,酒体如地中海的早晨般浑浊,带有成熟多汁甜瓜香气和水果酸味,紧紧把握住哈密瓜汁的潮汐,干爽的口感巧妙地平衡了甜味,持续的苹果酸味和刺激收口感十分迷人。