我们想在最后一批Evil Archie's Red IPA上做一些特别的事情。所以使用了双倍数量的啤酒花进行两次干投,使邪恶转变为超级邪恶。灵感来源于美国西海岸IPA的风格,并且使用了最喜欢的菌株发酵。 我们选用了西姆科(Simcoe)、卡斯卡特(Cascade)和世纪(Centennial)三种啤酒花酿造,产生了巨大的阴湿气息和浓郁的水果味,酒体呈迷人的红色,苦味持续。