KBS Imperial Stout的第一个变化版本加入了咖啡酿造，但是将其从酒桶中移出后加入意式浓缩咖啡豆陈化时，它会显得十分独特。最终产生了新鲜活泼的咖啡香气。谁说你不能以一款过桶世涛开始新的一天？
闻起来是非常香醇的黑巧和深烘咖啡，浓郁立体，几缕烟熏和焦糖在四周缭绕。回温后层次感十分强烈，许多烟熏木片填补进咖啡之间，黑巧则被几颗成熟莓果和果脯沾满，香甜饱满。 入口是莓果酸甜迸溅，瞬间覆满舌面。意式浓缩像是从中浮现而出，散布着醇厚的烟火香、油脂感及深邃的苦。愈发顺滑的口感使中段之后的风味更加偏向黑巧。咖啡变得收敛，却仍保持足量的苦味，像是咖啡粉的状态。酸甜始于莓果，但在旅途中与许多风味融汇，诸如咖啡豆、黑巧当中的酸。于是抵达末尾的是复杂充实的酸甜，同醇苦完美接应，谢幕得圆滑细腻，留下一缕浓缩和黑森林，似乎下午茶刚刚开始。酒精感在开篇有所察觉，但冒头后便一头扎入酒体当中，往后只有压力感留存。 整体感觉很棒，风味的细腻、复杂与层次感都很完美。相对kbs的特性要更加突出，咖啡等暂且不谈，中后段的烈酒感之于kbs的波本要更加倾向花果单一麦芽。
kbs espresso版本的非常棒的咖啡香气是区别于原版kbs的一大特点，kbs espresso的咖啡香给人一种很活跃、悠扬、非常新鲜的感觉，就像一杯浓缩意式咖啡那样，酒体不厚，甜度依旧把控的很棒，是我喜欢的感觉。 总的来说，相比于版的kbs，kbs espresso没有kbs那么平衡，但是咖啡香的表达上要优秀许多，毕竟都说了这是espresso版本的嘛，新鲜的咖啡香暂时的压住了巧克力、深色水果、波本桶的味道，但是待到你欣赏完这美妙的咖啡香的时候，巧克力、深色水果以及波本桶的味道就开始浮现出来了。 kbs espresso感觉相比于kbs，kbs就像是一位素颜美女（虽然感觉用美女比喻帝国世涛不是很恰当），而kbs espresso更像是画了一层淡妆的美女，精美的淡妆就像这层美味而且悠扬的咖啡香一样，没有遮住她精美的五官，反而凸显了她的美丽。 喜欢世涛中的咖啡、黑巧克力味为什么不直接喝咖啡或者吃黑巧克力？这是我在喝世涛的过程中脑袋里不知道什么时候蹦出来的一个念头。今天喝着帝国世涛手边放着一块黑巧克力，边吃边喝，我好像找到了我的答案。我更爱的或许是帝国世涛中各种香气的交相辉映，而不是孤零零的一种香气的表现。某种喜欢的强烈的香气虽然会深得我喜欢，但是在有层次、复杂的香气中能够捕捉到我所喜爱的香气可能更能使我着迷吧。
是一直心心念念想挑个黄道吉日开的酒！ 开盖以后，最先出来的是一股相对浓郁的酒精味，直观感受就是度数不低，第一反应像是威士忌的气味，我后来才知道真的是威士忌过桶。 倒入玻璃杯后，酒精的气味就没那么明显了，有一股常见的烘焙、可可气味。颜色是漂亮的酱油色，没有很多泡沫。 入口是绵密的气泡感，略有厚度但不黏稠，酒体的感受和气味相得益彰。味道层次丰富，苦感、烘烤的麦芽、巧克力、咖啡逐一展现，回味有一些榛子的香气（拿给家人喝了一口，对方说有一股烤糊锅巴的味道哈哈）。因为是从冰箱里拿出来的，在回温后，咖啡的酸味才慢慢显现，原先的苦感让位于酸，咖啡的味道成为主角。 总体非常喜欢～ 比较有意思的是，喝完的杯子我没及时洗，放了一个小时以后，有一股很明显的酱油味哈哈，就是做菜的那种酱油。
满满都是咖啡的香味，加上棕色的泡沫，真的会有在喝咖啡的感觉，入口的咖啡味也是非常浓郁，回味是奶味的香甜，酒精感有一点点，但我觉得依旧很棒，大名鼎鼎的KBS果然名不虚传，真的喝得过瘾
黝黑的酒液，乳黄色、细腻的酒头，加上闻了还想闻的咖啡、巧克力、牛奶、燕麦、焦糖香气，很难让人不想细细品饮。 正所谓期待越大，失望越大。一入口，酒体顺滑，高达12%的酒精度毫无保留的展现出来，但甜度和苦度并没有支撑住这个框架，从而显得酒体单薄。 味道方面较易察觉的是咖啡与麦苦味，后段甚至有点水。回味悠长，黑巧苦香。听别人说新批次做的比较差，咱没喝过也不知道是咖啡増味版本的本就这样还是品控问题。 期待下一批次。
imgole 2022-02-28 22:39
闻起来是非常香醇的黑巧和深烘咖啡，浓郁立体，几缕烟熏和焦糖在四周缭绕。回温后层次感十分强烈，许多烟熏木片填补进咖啡之间，黑巧则被几颗成熟莓果和果脯沾满，香甜饱满。
入口是莓果酸甜迸溅，瞬间覆满舌面。意式浓缩像是从中浮现而出，散布着醇厚的烟火香、油脂感及深邃的苦。愈发顺滑的口感使中段之后的风味更加偏向黑巧。咖啡变得收敛，却仍保持足量的苦味，像是咖啡粉的状态。酸甜始于莓果，但在旅途中与许多风味融汇，诸如咖啡豆、黑巧当中的酸。于是抵达末尾的是复杂充实的酸甜，同醇苦完美接应，谢幕得圆滑细腻，留下一缕浓缩和黑森林，似乎下午茶刚刚开始。酒精感在开篇有所察觉，但冒头后便一头扎入酒体当中，往后只有压力感留存。
整体感觉很棒，风味的细腻、复杂与层次感都很完美。相对kbs的特性要更加突出，咖啡等暂且不谈，中后段的烈酒感之于kbs的波本要更加倾向花果单一麦芽。
不会喝酒的BM 2022-02-07 01:47
power_BB 2022-02-03 00:44
上升气泡 2022-01-27 21:11
kbs espresso版本的非常棒的咖啡香气是区别于原版kbs的一大特点，kbs espresso的咖啡香给人一种很活跃、悠扬、非常新鲜的感觉，就像一杯浓缩意式咖啡那样，酒体不厚，甜度依旧把控的很棒，是我喜欢的感觉。
总的来说，相比于版的kbs，kbs espresso没有kbs那么平衡，但是咖啡香的表达上要优秀许多，毕竟都说了这是espresso版本的嘛，新鲜的咖啡香暂时的压住了巧克力、深色水果、波本桶的味道，但是待到你欣赏完这美妙的咖啡香的时候，巧克力、深色水果以及波本桶的味道就开始浮现出来了。
kbs espresso感觉相比于kbs，kbs就像是一位素颜美女（虽然感觉用美女比喻帝国世涛不是很恰当），而kbs espresso更像是画了一层淡妆的美女，精美的淡妆就像这层美味而且悠扬的咖啡香一样，没有遮住她精美的五官，反而凸显了她的美丽。
喜欢世涛中的咖啡、黑巧克力味为什么不直接喝咖啡或者吃黑巧克力？这是我在喝世涛的过程中脑袋里不知道什么时候蹦出来的一个念头。今天喝着帝国世涛手边放着一块黑巧克力，边吃边喝，我好像找到了我的答案。我更爱的或许是帝国世涛中各种香气的交相辉映，而不是孤零零的一种香气的表现。某种喜欢的强烈的香气虽然会深得我喜欢，但是在有层次、复杂的香气中能够捕捉到我所喜爱的香气可能更能使我着迷吧。
冷杉菲林 2022-01-20 14:21
是一直心心念念想挑个黄道吉日开的酒！
开盖以后，最先出来的是一股相对浓郁的酒精味，直观感受就是度数不低，第一反应像是威士忌的气味，我后来才知道真的是威士忌过桶。
倒入玻璃杯后，酒精的气味就没那么明显了，有一股常见的烘焙、可可气味。颜色是漂亮的酱油色，没有很多泡沫。
入口是绵密的气泡感，略有厚度但不黏稠，酒体的感受和气味相得益彰。味道层次丰富，苦感、烘烤的麦芽、巧克力、咖啡逐一展现，回味有一些榛子的香气（拿给家人喝了一口，对方说有一股烤糊锅巴的味道哈哈）。因为是从冰箱里拿出来的，在回温后，咖啡的酸味才慢慢显现，原先的苦感让位于酸，咖啡的味道成为主角。
总体非常喜欢～
比较有意思的是，喝完的杯子我没及时洗，放了一个小时以后，有一股很明显的酱油味哈哈，就是做菜的那种酱油。
浴室精酿哥 2022-01-07 22:22
满满都是咖啡的香味，加上棕色的泡沫，真的会有在喝咖啡的感觉，入口的咖啡味也是非常浓郁，回味是奶味的香甜，酒精感有一点点，但我觉得依旧很棒，大名鼎鼎的KBS果然名不虚传，真的喝得过瘾
Ryan891yem 2022-01-05 13:58
不愿随风逐流的云 2021-12-25 01:01
黝黑的酒液，乳黄色、细腻的酒头，加上闻了还想闻的咖啡、巧克力、牛奶、燕麦、焦糖香气，很难让人不想细细品饮。
正所谓期待越大，失望越大。一入口，酒体顺滑，高达12%的酒精度毫无保留的展现出来，但甜度和苦度并没有支撑住这个框架，从而显得酒体单薄。
味道方面较易察觉的是咖啡与麦苦味，后段甚至有点水。回味悠长，黑巧苦香。听别人说新批次做的比较差，咱没喝过也不知道是咖啡増味版本的本就这样还是品控问题。
期待下一批次。
Stout吃酒怪膜 2021-12-09 10:10
豌豆丶 2021-12-05 21:37