Speling van het Lot翻译为“命运的转折(Twist of Fate)”,是一个橡木桶熟化、水果浸渍或混合的小批量试验型系列,这个第9款加入了草莓进行浸渍,旨在平衡草莓的浓郁果味与传统兰比克的微妙风味的,同时最大程度地减少令人不快的酚醛味。我们在之前加入草莓浸泡的兰比克中再次浸渍了酸樱桃。添加的比例是65%的草莓和35%的酸樱桃,总量达到每升260克。这个IX.iv批次与IX.vii遵循相同的工艺酿造,但我们采用了不同的糖添加剂量,为每升3克。
这款酒的信息为2018/2019年季,混合47号,瓶装编号:1299。
HJ7_ 2021-12-31 01:36
QueeN930 2021-11-30 16:36
分到了比较靠瓶底的部分,所以整体的浑浊感比较强,然后酒体颜色也是有点偏向暗黄色,这个怎么说呢,也不算不好喝,就是整体风味有点怪怪的,草莓的感觉有但不显著,但是这种增味又是和整体兰比克的象性有点不太符,其他比较明显的就还是樱桃 莓果之类比较传统的水果兰比克的增味,整体酸度也还是有一些淡淡的尖锐,在今晚的几个三泉里这个有一些不那么让人那么满意
苗有健 2021-05-23 19:21
泡沫丰富,酒体瑰红色透明,闻着是明显的草莓鲜果味和樱桃香味,入口酸度较高,兰比克酸和樱桃水果酸叠加,带有草莓樱桃的鲜果味道,沙口感充足,回口有橡木桶味道出现,和兰比克酸融合,更加鲜明的突出来草莓和樱桃的水果酸,暖喉感适中,收口嘴里樱桃水果味残留。总体感觉还不错,草莓味道展现的不是很明显,反而投放量相对少的樱桃味道很明显,酸度偏高,还是挺好喝的一款,个人还比较喜欢。
马小驰 2021-03-15 22:14
贝加尔湖 2021-02-23 15:14
宇凌 2021-01-21 14:54
小可-微醺七点十五 2020-11-07 22:24
LarryLee 2020-08-30 15:43
不是我的菜。。酸度,气味,都不是很喜欢
chenyxx 2020-08-02 21:16
一言难尽
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