这款Pietra Vienna Lager采用传统的酿造方法，使用了精选的麦芽和栗子粉酿造。所使用的栗子来自欧洲Castagniccia，海拔超过1000米。每年秋天，我们都会进行手工采摘，然后用驴子将其运到山上，并进行手工分拣。栗子粉具有高度的可发酵性，对泡沫的品质具有极好的影响，并赋予了啤酒美丽的色泽。栗子在捣碎过程中混入到麦芽当中，是主要的原料，而不仅仅是辅料。这个配方是独一无二的，产生了复杂迷人的风味，并突出了缠绵的微妙苦味。
