这款Pinot Noir Barrel Aged Scotch Ale使用了黑皮诺葡萄酒桶进行陈化,产生了浓郁的葡萄味和橡木味,酒体呈深棕色。
是一支红酒感非常强的一款艾尔。回温时初闻香很明显的红酒酸味。然后是焦糊的麦芽味和艾尔啤酒特有的酸感。两种酸感融合的很好。 入口先酸后苦的顺序紧接着是水果的香气。收口偏干没有残糖的感觉。当然也有可能是因为我这瓶酒生产较早较早发酵彻底。至于酒花味道基本可以忽略了。 最后作为一款十度的啤酒,酒精感如同大多数工艺成熟的红酒一样隐藏的很好。这让我想起一款去年喝过的很有性价比的覆盆子波特。 总之喜欢麦芽焦苦味和葡萄酸味的酒友可以试试!
好喝,酒精感几乎没有。香气主要是桶的香味占据主导
香气跟苏格兰艾尔一毛钱关系都么了 闻上去就是很纯粹的红酒的感觉 红葡萄和浆果气息和一些湿木丹宁感 喝起来也没有多少苏格兰艾尔的底子了 除了一些很轻微的果脯味之外 其他基本上就是老桶红酒味了 末端会有一些酒精灼烧感和浆果酸味 收口丹宁感略重 还蛮有趣的 但是跟苏格兰艾尔么啥关系
赵有劲 2022-05-18 23:36
是一支红酒感非常强的一款艾尔。回温时初闻香很明显的红酒酸味。然后是焦糊的麦芽味和艾尔啤酒特有的酸感。两种酸感融合的很好。
入口先酸后苦的顺序紧接着是水果的香气。收口偏干没有残糖的感觉。当然也有可能是因为我这瓶酒生产较早较早发酵彻底。至于酒花味道基本可以忽略了。
最后作为一款十度的啤酒,酒精感如同大多数工艺成熟的红酒一样隐藏的很好。这让我想起一款去年喝过的很有性价比的覆盆子波特。
总之喜欢麦芽焦苦味和葡萄酸味的酒友可以试试!
power_BB 2021-06-01 23:03
Guvyre 2020-06-29 16:02
好喝,酒精感几乎没有。香气主要是桶的香味占据主导
KUMA君X 2020-06-23 13:06
香气跟苏格兰艾尔一毛钱关系都么了 闻上去就是很纯粹的红酒的感觉 红葡萄和浆果气息和一些湿木丹宁感 喝起来也没有多少苏格兰艾尔的底子了 除了一些很轻微的果脯味之外 其他基本上就是老桶红酒味了 末端会有一些酒精灼烧感和浆果酸味 收口丹宁感略重 还蛮有趣的 但是跟苏格兰艾尔么啥关系