这款Open Up & Love Again: Peach & Plum是在2018年8月的Forever Summer Festival啤酒节期间合作酿造的农舍艾尔。这是一款美味的Mixed Fermie™混合发酵艾尔,酿造时加入了大量生小麦和发芽小麦,以及贵族啤酒花酿造,而且在发酵上充分体现了赛松酵母和布雷特细菌混合发酵的特点。僧侣(Monkish)、超酷(TRVE)、美国索莱拉(American Solera)和云水(Cloudwater)四家酒厂与我们一起酿造,贡献了各自培育的酵母来接种这个批次。然后加入了达到每升1200克的桃子和李子,产生了爆棚的果汁感。你算一算!
令人惊讶的明亮多汁桃子风味与来自李子的核果深邃口感十分迷人,桃子环、李子、白葡萄酒,甚至是一些酥脆的苹果汁味道,全都伴随着强烈的酸味和橡木气息。
豌豆丶 2020-11-21 19:36
tudoudai 2020-10-28 14:43
白相人爷叔 2020-10-27 21:16
一点李子、醋酸、酵母臭,臭味不是很重,泡沫少不持久,入口酒体适中,杀口感偏弱,李子、桃子、酵母霉香味,挺好的!
Henman 2020-09-14 21:33