过桶超级帝国世涛是我们第一批进橡木桶陈酿的啤酒,橡木中的单宁能坚固世涛的骨架,使酒拥有更出色的陈年能力。经历了18个月岁月的洗礼,波本威士忌橡木桶风味突出,干果香气、椰香味、香草等“桶味”层出不穷。是啤酒发烧友不可多得的藏品。
难以置信的高达33°P的原麦汁浓度为我们酿造史上的最高度数。由于麦汁全部由大麦芽糖化而成,不添加蜂蜜或其他可发酵糖,相信日后也很难被突破。酿造过程也太痛苦了,管道里流动的麦汁就是糖浆,根本流不动……总之,我们是不打算再做了。
这批过桶超级帝国世涛只选取第一道麦汁,其余的洗糟水都能直接再酿一批酒,“南京黑”就是用过桶超级帝国世涛的洗糟水酿成的。可见其不计成本,追求极致的决心,当之无愧的“超级”。
更多细节,等你拿到这款酒的时候才能品味。