Permutation是我们小批量酒款的试验型系列,展示了我们酿酒师的独特愿景和创新理念。
这款Permutation 109 Imperial Stout从目前为止这一系列中我们最喜欢的两个酒款中汲取了灵感:52号和57号。与这些批次一样,对于这款特殊的帝国世涛,我们将一款帝国世涛在波本威士忌橡木桶中进行了超过2年的陈化,然后将其与用不锈钢发酵罐发酵的世涛混合。随后我们添加了椰子、杏仁、香草豆和我们的延龄草混合冷萃咖啡,以大胆的深度和颓废黑暗的风味增强了整体口感。它的酒体呈纯黑色,带有摩卡咖啡色的棕色泡沫,其中散发着令人兴奋和垂涎的烤椰子味、牛奶巧克力味和耐嚼的杏仁脆饼味,并带有波本威士忌的味道。每个小口都会给您提供探索多层次口感的机会,浓郁的布朗尼面团、杏仁糖、巧克力燕麦饼干、椰子麦片和橡木香草风味十分迷人。它的口感十分丝滑,烘烤冷萃咖啡突显出了收口感中的甜味与温和的苦味,是冬天最后一个寒冷夜晚的完美搭配。
PER_ 2024-02-18 09:46
shinlau 2020-03-28 23:52