七岛酒厂(Seven Island)是欧洲精酿啤酒的其中一个后起之秀,我们很高兴他们能从希腊过来第一次参加国际啤酒节:Hop City,这是在RateBeer大奖的支持下举办的。他们真的很想酿造一款加水果的奶昔IPA,但是希腊的法律禁止他们这么做。所以这款Lost Highway Fruited Milkshake IPA恰逢其时。我们加入的芒果和百香果对西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花产生的热带水果风味起到了增强的作用,然后加入了香草来补充乳糖产生的顺滑口感。
泡沫消散很快,酒体朦胧而晶莹剔透,呈明亮的橙色。 香气是很具体的柑橘属味道,像是甜橙、西柚与血橙。一些果皮的甘苦混合酸甜的热带水果穿行其中。 直眉瞪眼的一汪西柚汁涌入口中,随后酸甜铺开,一些百香果、杨桃、菠萝与番石榴从中延伸,随后析出了更大量的果糖,将酒体进一步增稠增甜。风味如此圆润饱和,只像一杯混合果汁,酒体鲜有正面表现的机会。 整体完全是一罐扎实的果汁,配料表里显示没有增味令人难以置信。风味富于饱满度而乏于层次,显得不太复杂,甚至说有些简单。
开瓶的香气不够明显,微微的果香。倒入杯中,酒体呈漂亮的深黄色混浊状,泡沫少,很快就消失,感觉跟一杯橙汁一样。入口微苦,芒果和百香果的味道明显,酸度适中,甜度有点高,口感略显甜腻,感觉可以一试,但是这种酒确实不适合畅饮
imgole 2023-04-12 19:41
泡沫消散很快,酒体朦胧而晶莹剔透,呈明亮的橙色。
香气是很具体的柑橘属味道,像是甜橙、西柚与血橙。一些果皮的甘苦混合酸甜的热带水果穿行其中。
直眉瞪眼的一汪西柚汁涌入口中,随后酸甜铺开,一些百香果、杨桃、菠萝与番石榴从中延伸,随后析出了更大量的果糖,将酒体进一步增稠增甜。风味如此圆润饱和,只像一杯混合果汁,酒体鲜有正面表现的机会。
整体完全是一罐扎实的果汁,配料表里显示没有增味令人难以置信。风味富于饱满度而乏于层次,显得不太复杂,甚至说有些简单。
华优冰其斯 2023-03-23 22:31
开瓶的香气不够明显,微微的果香。倒入杯中,酒体呈漂亮的深黄色混浊状,泡沫少,很快就消失,感觉跟一杯橙汁一样。入口微苦,芒果和百香果的味道明显,酸度适中,甜度有点高,口感略显甜腻,感觉可以一试,但是这种酒确实不适合畅饮