这是迄今为止，我们加入量最大的水果啤酒，Super Duper Soaks是我们的酸小麦啤酒系列的下一步。这些啤酒专注于单一的水果并超越我们的Super Soaks系列的，提供了无限的深度。虽然仍然很酸，但它们的麦芽风味可以缓和乳酸的形成。
和我们的其他Soaks一样，我们用60％的小麦在大型橡木桶中发酵基础啤酒数月。我们的乳酸杆菌菌株和我们的新英格兰本土混合培养物之间可以优雅地分享发酵税。受到葡萄酒酿造过程中冷浸渍过程的启发，我们在初级发酵后将基础啤酒中的水果重新发酵，以“浸泡”深层提取独特的颜色，芳香和风味。
这是我们这个系列的第二款，大量的蓝莓产生了深紫色的酒体，并提供了令人兴奋的蓝莓馅饼香气，酸覆盆子蜜饯和新鲜的黑莓蜜饯味。水果的香味被湿橡木气息和泥土野菌酸味所支撑，浓郁、圆润且顺滑的甜浆果风味非常迷人。中度饱满的酒体带有宜人的酸味和清新的气泡感，收口感非常多汁，会让你迫不及待尝一口。
之洋 2020-03-21 07:02