这款Singing Sirens Spiced Imperial Stout是荷兰磨栏风车（De Molen）和英国奥德赛（Odyssey）酒厂的合作酒款，加入了绿豆蔻、肉桂、丁香、肉豆蔻和多香果五种香料酿造。
加了香料味道有点难受，不太适应西方的香料
我说出来我自己都不信，我2015年就喝过磨栏风车，最早是喝的过波摩威士忌桶和波夏威士忌桶，但是从那以后就没什么机会去喝磨栏风车，直到去年我自己收了一些磨栏风车的不同款式，就慢慢一个一个喝了起来，今天喝的这款是来自于磨栏风车和奥德赛合酿的海妖的吟唱香料帝国世涛，据说在酿造过程中加入了绿豆蔻，肉桂，丁香，肉豆蔻和多香果五种香料，我还是比较好奇这个味道是什么样的…… 原麦汁浓度25.3，酒精度10.2，一般这都是磨栏风车日常操作的酒精度，低于10度都不好意思说是特别有试验风格的磨栏风车…… 倒入杯中很明显的颜色是一个深黑色类似于酱油的酒体颜色，然后可以看到泡沫🫧还是比较丰富而且细腻的，而且泡沫消散的速度适中，初始印象还可以…… 闻香很明显的是一个淡淡的香草味和烤椰子🥥片的味道和太妃糖巧克力的甜香味，肉桂香味隐隐约约的飘散出来……我就觉得这款香料帝国世涛有点内涵…… 入口第一感觉是酸中带咸，感觉吃了一口老陈醋混合着鱼露或者蒸鱼豉油，然后是浓浓的肉桂香味和一点点叉烧的味道，中段逐步形成一个类似于铁锈的味道和燃烧过的苹果木头的烟熏味道，尾韵上很明显是一个香料的味道和类似于中药熬热了之后的那种苦味…… 和大家以为的精酿啤酒有沙口感不同，这款啤酒没有任何沙口感，香料感觉非常充足，而且高酒精度被压制的非常好，平衡感好且黏稠度高，挂杯很明显……
肉桂丁香扑鼻，顺滑浓郁，收口咸咸的味道。不像海妖，倒是像红烧肉。
磨栏风车，奥德赛 海妖的吟唱 香料帝国世涛。这是我喝的香料味最重的帝国世涛。图标比其它的帝磨栏多了一个海妖的图案。开瓶能闻到一股子中草药的味道。几乎没有什么泡沫。在杯中呈现的是乌漆麻黑，酱油色。入口浓烈的中草药味道，最先品到的就是肉桂，一种舌尖和唇齿感受到的辛辣，还不是磨栏风车系列中烟与火中辣椒的那种辛辣，而是草药或香辛料的辛辣。然后是焦糖的那种焦香或甜，进而是豆蔻。说是有绿豆蔻和肉豆蔻，但凭我对这些香料的认知，我真的细分不出来。丁香似乎是有的，所以体现出了中草药的味道。酒精感已被这焦糖和中草药冲击到不甚明显。中后段似乎更多是焦糖和麦芽的回甘占了上风，或许是味蕾已经被香料的侵占所麻痹。这款酒刷新了我对世涛的新认知。
肉桂坚果的辛香味过重了，有一种香料加多了的感觉
薄薄的一层棕色泡沫。香气一上来是浓郁的铁锈味，之后是酱油和黑巧克力，后段还有轻微的焦糖香气。刚入口铁锈味很浓重，中段有酱油，黑巧克力和一点点辛香料味，收口巧克力味留口，并且有淡淡的金属味。
可以称之为怪味世涛，世涛中的五仁月饼，即便作为世涛爱好者，接受起来也确实有点儿困难，豆蔻肉桂味过重，过于辛香。
LS仙人 2023-10-09 12:47
疯狂小艾尔 2023-07-03 10:39
昇洲 2022-08-28 22:59
加了香料味道有点难受，不太适应西方的香料
冰比冰淇淋冰 2022-07-19 17:53
我说出来我自己都不信，我2015年就喝过磨栏风车，最早是喝的过波摩威士忌桶和波夏威士忌桶，但是从那以后就没什么机会去喝磨栏风车，直到去年我自己收了一些磨栏风车的不同款式，就慢慢一个一个喝了起来，今天喝的这款是来自于磨栏风车和奥德赛合酿的海妖的吟唱香料帝国世涛，据说在酿造过程中加入了绿豆蔻，肉桂，丁香，肉豆蔻和多香果五种香料，我还是比较好奇这个味道是什么样的……
原麦汁浓度25.3，酒精度10.2，一般这都是磨栏风车日常操作的酒精度，低于10度都不好意思说是特别有试验风格的磨栏风车……
倒入杯中很明显的颜色是一个深黑色类似于酱油的酒体颜色，然后可以看到泡沫🫧还是比较丰富而且细腻的，而且泡沫消散的速度适中，初始印象还可以……
闻香很明显的是一个淡淡的香草味和烤椰子🥥片的味道和太妃糖巧克力的甜香味，肉桂香味隐隐约约的飘散出来……我就觉得这款香料帝国世涛有点内涵……
入口第一感觉是酸中带咸，感觉吃了一口老陈醋混合着鱼露或者蒸鱼豉油，然后是浓浓的肉桂香味和一点点叉烧的味道，中段逐步形成一个类似于铁锈的味道和燃烧过的苹果木头的烟熏味道，尾韵上很明显是一个香料的味道和类似于中药熬热了之后的那种苦味……
和大家以为的精酿啤酒有沙口感不同，这款啤酒没有任何沙口感，香料感觉非常充足，而且高酒精度被压制的非常好，平衡感好且黏稠度高，挂杯很明显……
巴西勒斯 2021-11-27 20:47
肉桂丁香扑鼻，顺滑浓郁，收口咸咸的味道。不像海妖，倒是像红烧肉。
bllz666 2021-01-17 21:58
姬晓东 2020-10-07 10:04
磨栏风车，奥德赛 海妖的吟唱 香料帝国世涛。这是我喝的香料味最重的帝国世涛。图标比其它的帝磨栏多了一个海妖的图案。开瓶能闻到一股子中草药的味道。几乎没有什么泡沫。在杯中呈现的是乌漆麻黑，酱油色。入口浓烈的中草药味道，最先品到的就是肉桂，一种舌尖和唇齿感受到的辛辣，还不是磨栏风车系列中烟与火中辣椒的那种辛辣，而是草药或香辛料的辛辣。然后是焦糖的那种焦香或甜，进而是豆蔻。说是有绿豆蔻和肉豆蔻，但凭我对这些香料的认知，我真的细分不出来。丁香似乎是有的，所以体现出了中草药的味道。酒精感已被这焦糖和中草药冲击到不甚明显。中后段似乎更多是焦糖和麦芽的回甘占了上风，或许是味蕾已经被香料的侵占所麻痹。这款酒刷新了我对世涛的新认知。
爱丽盆特 2020-09-29 16:55
肉桂坚果的辛香味过重了，有一种香料加多了的感觉
对面走来的人都眯着眼 2020-06-17 05:31
薄薄的一层棕色泡沫。香气一上来是浓郁的铁锈味，之后是酱油和黑巧克力，后段还有轻微的焦糖香气。刚入口铁锈味很浓重，中段有酱油，黑巧克力和一点点辛香料味，收口巧克力味留口，并且有淡淡的金属味。
新悦 2020-05-23 21:13
可以称之为怪味世涛，世涛中的五仁月饼，即便作为世涛爱好者，接受起来也确实有点儿困难，豆蔻肉桂味过重，过于辛香。