酒花民族 风土发酵计划 - 琼瑶浆 金色酸艾尔 - 2019(易拉罐)
Hop Nation SITE FP - Gewurzt Golden Sour Ale - 2019 (Can)

酒花民族 风土发酵计划 - 琼瑶浆 金色酸艾尔 - 2019(易拉罐)

Hop Nation SITE FP - Gewurzt Golden Sour Ale - 2019 (Can)

产地: 澳大利亚
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 12
  • 喝过: 22
  • 总体评分 84
    3.84 分
产地: 澳大利亚
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

SITE FP - Gewurzt Golden Sour Ale是我们2019年葡萄酒系列中的酒款,加入了来自维多利亚州马斯顿山区Hanging Rock酒庄的琼瑶浆葡萄,在大木桶中与我们的金色艾尔混合酸化,在移出葡萄后使用了橡木桶进行陈化,然后继续在易拉罐中进行成熟发展。在嗅觉和味觉的整个过程都有着非常饱满的感受,保持高度复杂土的同时,带有活泼的软糖气息。

  • 野菌味(5)
  • 金色(5)
  • 清澈(5)
  • 乳酸(4)
  • 轻度酒体(4)
  • 泡沫少(4)
  • 谷仓(3)
  • 百香果(3)
  • 清爽(3)
  • 平衡(3)

用户酒评 共 12 条评论

KUMA君X

KUMA君X 2022-05-11 18:29

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 清澈
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 红酒
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 适合进阶级
  • 平衡

明快清爽 带有一些陈皮和咸柠风味 整体的感觉很接近气泡干白 没有过多的复杂感 但喝起来很舒服

Se7eN-X

Se7eN-X 2022-03-08 01:34

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 1
    • 感受: 3
  • 金色
  • 清澈
  • 醋酸
  • 话梅
  • 桃子
  • 樱桃
  • 寡淡
  • 不推荐

罐装日期:2019.09.12

抱歉,这罐头在我的冰箱里冷藏了挺长时间一直没舍得喝,后来不知怎么的罐头变形了…

明显的酵母臭气味,前段透着明显的水果腐烂臭味,或者可以说是垃圾桶的臭味/话梅*2倍的酸涩霉酸味。但后段的青葡萄甘甜还是足够明显的,后段的淡化有些较为的刻意,因为给我的感觉就是缩水的过为明显。

淡金色酒体,没啥气泡,但沉淀过多,泡沫几乎没有,整个酒体给你一种“气泡酒”或者是“水果预调酒”的视觉感官,虽然足够清爽干净,但在我个人看来,它显然不符合美式酸艾的视觉定义!

入口相当淡,先是有一些葡萄或是桃子的甜味出现,但紧接着就被强烈的水果腐烂的酸味完全盖过,这股酸味更接近于樱桃,它的酸味像是将一个月没洗的臭袜子塞进了你的嘴里…可能与放置时间久有关系,我只是在陈述以上的表现我很不满意…

smokehead

smokehead 2020-09-24 20:06

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 金色
  • 葡萄柚
  • 乳酸
  • 百香果
  • 野菌味
  • 谷仓
  • 热带水果

爱啤酒的大纯纯

爱啤酒的大纯纯 2020-09-18 02:39

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 金色
  • 清澈
  • 乳酸
  • 野菌味
  • 谷仓
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

非常奇特的一款酒。二位创始人用曾经酿造葡萄酒的经验来酿酸啤,结果呈现出非常精彩的一款作品。闻着是干白的香气,入嘴第一感觉是干白葡萄酒而不是啤酒。紧接着是塞松的味道,再接着是野菌的味道,酸度反而不高,就跟白葡萄酒差不多的酸度,在酸啤里都不能算酸了。收口较干,舌头和口腔里没有多余的水分。开罐醒一醒,味道明显变化,马厩味儿开始变得强烈,这个味道也许有人会不喜欢。此时喝起来更饱满,层次和味道也更丰富,非常奇妙的体验。虽然写着是酸艾尔,但是很难给她一个确切的分类。野菌?农舍?塞松?干白?

AleGoneWild

AleGoneWild 2020-09-17 21:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

酒花民族试了这几酸款里面最惊艳的一款!泡葡萄皮,少量增味,大量增菌,以菌增味!酸度适中偏弱,酒体轻盈,对于厚果皮的琼瑶浆的经典的果肉表现非常有利,柚子,花香。闻香多了一分类似长相思的骚!比起果泥简单粗暴的强制增味,这个更是一种炫技的表现,而且相当出彩!

八贰

八贰 2020-07-21 23:32

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 清澈
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合入门级
  • 平衡

没想到是一款小清新,酸的很自然,舒服。第一次辣么轻松明快的喝酸感受,非常喜欢。

岂几月出

岂几月出 2020-07-16 11:07

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 金色
  • 花香
  • 百香果
  • 芒果
  • 谷仓
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合进阶级

气息荔枝、花果香,开罐后确实有琼瑶浆干白的那种香气,很清新,入口清爽,微酸,有些陈皮的味道,马厩的气息会逐渐明显,收口有点和干涩一点点苦,酒体浅黄偏金色,轻微浑浊,喝起来很开胃

B先生

B先生 2020-07-15 20:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 百香果
  • 荔枝
  • 野菌味
  • 热带水果

不错啊,酸里面最喜欢的一款,易饮,酸到稍微不能接受的那点儿就停下了,让我这种不喝酸的人都轻松喝下去,闻起来淡淡的野菌味儿

金寶Campbell

金寶Campbell 2020-07-09 03:57

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

非常爽口易飲 噸噸噸就給喝完了 是這批裡覺得好喝的一款。

夏枯草

夏枯草 2020-07-09 01:22

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

再次感谢酒花民族,香味居然是野菌的马厩味,酸艾做到这个味道无敌了。后味淡淡的水果味收口干净加上这个价格,漂亮

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