这款Random Purchase DDH IPA是我们与丹麦Alefarm酒厂的合作酒款,使用了西姆科(Simcoe)、低温西楚(Cryo Citra)、低温奇努克(Cryo Chinook)和HBC 692四种啤酒花酿造,产生了热带水果的香气,然后是浓郁的百香果味和芒果的风味,以及淡淡的粉红葡萄柚苦味。加上燕麦和小麦,可以使酒花炸弹般爆棚的浑浊酒体具有丰富而顺滑的口感。而London Fog和California Ale两种酵母的发酵则增添了深度、顺滑度和浓郁的热带气息。
偏深黄的混浊酒液,依稀能见细小的颗粒状酵母沉底与漂浮在酒液中,上层的泡沫细腻持久…… 入口首先偏甜,可能是乳糖的味道,接着就是热带水果的气息,百香果和芒果的果香以及木瓜的甜腻感,让酒体变得层次分明,收口微苦,7度的酒精感释放开来,让你觉得这不是一款随意打发的双倍混浊IPA,需要慢慢感受……
四种酒花,低于预期,喝出了迷失海岸双倍快艇的感觉 性价比不咋地啊
坏了,一股没洗澡的狗味道……………………
这酒用到了两种低温酒花,带来的感受就是低苦和易饮。闻香挺漂亮的柑橘味,入口是常规的柑橘、葡萄柚和一点点松香味,看来西楚西姆科是挺霸道的。若隐若现的木瓜味作为点缀,整体上偏香甜,乳糖用了不少。 本来看大佬的评论没怎么敢买,可能是保存原因吧,我这罐是去年六月的酒,虽然有点酵母块,但是没有不愉快的风味,也很耐喝,整体感受不错!
买了直接喝,没记错就是四种酒花,香。
番薯柑橘糖水 瓦特了 罐子蛮好看
X-Unit 2021-05-25 01:10
偏深黄的混浊酒液,依稀能见细小的颗粒状酵母沉底与漂浮在酒液中,上层的泡沫细腻持久……
入口首先偏甜,可能是乳糖的味道,接着就是热带水果的气息,百香果和芒果的果香以及木瓜的甜腻感,让酒体变得层次分明,收口微苦,7度的酒精感释放开来,让你觉得这不是一款随意打发的双倍混浊IPA,需要慢慢感受……
西单 2021-05-19 22:34
桔山李治廷 2020-08-03 18:32
四种酒花,低于预期,喝出了迷失海岸双倍快艇的感觉
性价比不咋地啊
吴蒙圈 2020-07-18 12:55
坏了,一股没洗澡的狗味道……………………
甜甜瓜瓜 2020-06-27 23:07
Zodiac 2020-03-23 19:10
这酒用到了两种低温酒花,带来的感受就是低苦和易饮。闻香挺漂亮的柑橘味,入口是常规的柑橘、葡萄柚和一点点松香味,看来西楚西姆科是挺霸道的。若隐若现的木瓜味作为点缀,整体上偏香甜,乳糖用了不少。
本来看大佬的评论没怎么敢买,可能是保存原因吧,我这罐是去年六月的酒,虽然有点酵母块,但是没有不愉快的风味,也很耐喝,整体感受不错!
SanMilo 2020-01-19 19:08
买了直接喝,没记错就是四种酒花,香。
Harley 2019-11-22 21:15
KUMA君X 2019-11-20 17:06
番薯柑橘糖水 瓦特了 罐子蛮好看