新比利时 风土 美式酸艾尔
New Belgium Le Terroir American Sour Ale

新比利时 风土 美式酸艾尔

New Belgium Le Terroir American Sour Ale

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 7.5%
  • 苦度(IBU): 12
  • 色卡: 3
  • 想喝: 9
  • 喝过: 44
  • 总体评分 74
    3.70 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 7.5%
  • 苦度(IBU): 12
  • 色卡: 3

啤酒简介

Le Terroir是法语术语,意为“地球”。过去常常提到影响啤酒酿造的环境条件,因此我们想考虑一下大木桶的风土。这些木桶会在不同的温度、湿度和振动下使我们的酸啤酒陈化。可以这么说,是新比利时的风土。通过干投啤酒花与旋转的水果混合添加另一个变量,我们创造了一种啤酒,每次酿造时都会改变。

  • 中度酒体(7)
  • 适合进阶级(6)
  • 醋酸(6)
  • 深黄色(5)
  • 气泡感适中(5)
  • 泡沫不持久(4)
  • 清澈(4)
  • 橡木桶(3)
  • 甜(3)
  • 适合入门级(3)

用户酒评 共 14 条评论

aNF

aNF 2023-01-29 22:23

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 适合进阶级

库存四年半的老酒,琥珀色,泡沫持久绵密,气泡不多,水果酸与湿木的结合,收口干爽,宜饮,可能有点单调,挺顺口的

我爱牛

我爱牛 2021-10-15 00:25

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

不错的酸艾 个人觉得不错挺喜欢的

rayho

rayho 2020-12-28 01:04

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 深黄色
  • 醋酸
  • 辛香料
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 不推荐

香气就柑橘,荔枝,焦糖带点酒花香气。味道一股醋酸,带点辛香,并没有很丰富的口感,有点空洞,很酸,太单调了。外观及格,有点氧化了。总体感受就一款差点合格的美国酸,不funky,很一般吧。

XX朵朵XXX

XX朵朵XXX 2020-12-28 01:04

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

没啥味道的懒惰酿造。。我都不觉得这种酒有什么酿造难度。
做一款不怎么加酒花的基础酒。然后考虑酸化的操作,是预酸化还是用桶内菌群酸化。
然后用一个没什么野菌味的桶陈放。
拿个过期很久的淡艾,大概也差不多

嘿嘿

嘿嘿 2020-08-13 19:42

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 乳酸
  • 中度酒体
  • 适合入门级

小自行车,酒体不错,泡沫一般。

Silas

Silas 2020-06-30 00:41

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 醋酸
  • 荔枝
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级

挺适合刚刚开始接触酸啤的精酿爱好者的一支酒呀~柔和的酸,轻微马厩味道,以及一点接骨木花及荔枝香气 很简单易饮的感觉

天下有雪

天下有雪 2020-02-29 18:56

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

干投酒花?没喝出来,酒本身不错

极饿碗仔翅

极饿碗仔翅 2019-12-07 23:31

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

苗有健

苗有健 2019-11-13 19:29

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 清澈
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 小清新
  • 适合进阶级
  • 平衡

泡沫丰富,酒体茶黄色透明,闻着是清香的水果味道混合类似野菌的小香味,入口浓郁的酸艾的粮食自然发酵酸味,酒体比闻着的感觉厚重了很多,沙口感充足,回口浓郁的酒花香气,比较浓郁的水果酸甜味和弱一点的橡木桶桶陈味道同时呈现,暖喉感适中,收口干净利落,舌根一点点酸粘感觉,除此之外没有任何残留。总体感觉很不错,闻起来清爽,喝起来深沉厚重,收口时又很干净清爽,层次感分明,平衡感优秀,浓厚的酒体又足够复杂,个人非常喜欢的一款过桶酸艾。

大麦酪

大麦酪 2019-11-02 23:52

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 野菌味
  • 青苹果
  • 枫糖
  • 蜂蜜
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级

蜂蜜与苹果醋,整体柔和,琥珀半清澈的颜值也很讨喜。综合感受可以算是竖立ives的略微弱化版。

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号