2019年份的复古订单 Pluotasaurus在酿造时添加了恐龙蛋汁，什么？恐龙蛋？怎么可能？它其实是李子和杏的杂交品种，添加了如此特殊的原料进行发酵，并与我们的农舍文化混合酿造，令人愉悦的粉红色酒液和明亮多汁的香气提高了这款酒的酸味和时髦味道，显得十分完美。
19年的酒才喝，状态保持的还不错，也保持着艾尔史密斯一贯的菌味，恐龙蛋李本来也没吃过，似乎有点那个感觉，也不排除是心理作用，但不管是否呈现出增味的效果，本身不错。确实是我心中很棒的厂子。
泡沫丰富，酒体浅黄色微浑浊，闻着是轻轻的野菌味道和水果香味，入口清爽甘冽，酸度适中的野菌酸味和杏子酸味，沙口感充足，回口橡木桶桶陈味道出现，来平衡野菌酸和杏子酸，但由于野菌和杏子酸味叠加，实在无法达到最大程度的平衡，暖喉感适中，收口嘴里杏子味和舌根酸粘感残留。总体感觉还不错，野菌和水果酸味的叠加，让酸度从入口开始一路飙升，到最后橡木桶味道也只能平衡一部分酸度，酸度还是比较高，虽然酸度的过于突出，谈不上平衡，但对于喜欢酸口的我来说，喝起来非常过瘾，个人还是挺喜欢的。
天津自酿啤酒协会老于 2023-04-08 11:41
19年的酒才喝，状态保持的还不错，也保持着艾尔史密斯一贯的菌味，恐龙蛋李本来也没吃过，似乎有点那个感觉，也不排除是心理作用，但不管是否呈现出增味的效果，本身不错。确实是我心中很棒的厂子。
贝加尔湖 2021-02-18 21:14
苗有健 2021-02-16 19:33
泡沫丰富，酒体浅黄色微浑浊，闻着是轻轻的野菌味道和水果香味，入口清爽甘冽，酸度适中的野菌酸味和杏子酸味，沙口感充足，回口橡木桶桶陈味道出现，来平衡野菌酸和杏子酸，但由于野菌和杏子酸味叠加，实在无法达到最大程度的平衡，暖喉感适中，收口嘴里杏子味和舌根酸粘感残留。总体感觉还不错，野菌和水果酸味的叠加，让酸度从入口开始一路飙升，到最后橡木桶味道也只能平衡一部分酸度，酸度还是比较高，虽然酸度的过于突出，谈不上平衡，但对于喜欢酸口的我来说，喝起来非常过瘾，个人还是挺喜欢的。